伊安

材料：1 q1 h% w& L, g; M# S' V6 w9 y
中國南瓜16安士、新鮮椰茸4安士、椰汁1杯、蕃薯粉1/4杯、粘米粉1/4杯、糖（黃砂糖）2安士、鹽3/4匙
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& s) z' o4 d0 t+ q% y2 }做法：
3 D' s9 [2 b/ _4 }, X- v% G1. 將南瓜切片隔水蒸熟，用匙搓成南瓜泥；
% `/ h  O/ P. ^7 M6 ^2. 將南瓜泥、蕃薯粉、粘米粉、糖、鹽拌勻，再將一半椰茸及椰汁拌勻；  h8 f' V$ P6 L  ~3 E. }: g. D4 m
3.南瓜漿傾入糕盤內，鋪面餘下的椰茸，蒸30分鐘，待涼切塊。