伊安

材料：9 q7 {* M$ P0 u5 [0 o2 a
中國南瓜16安士、新鮮椰茸4安士、椰汁1杯、蕃薯粉1/4杯、粘米粉1/4杯、糖（黃砂糖）2安士、鹽3/4匙1 {8 D# s$ C# u
. U  W  P/ W5 J  `6 Q0 |5 h! w1 S
做法：
. i' ]' ?! V/ z) c- p# q6 b1. 將南瓜切片隔水蒸熟，用匙搓成南瓜泥；% W+ j$ m% Y* V2 E
2. 將南瓜泥、蕃薯粉、粘米粉、糖、鹽拌勻，再將一半椰茸及椰汁拌勻；' o( V: d9 N9 b+ R6 T6 y
3.南瓜漿傾入糕盤內，鋪面餘下的椰茸，蒸30分鐘，待涼切塊。