伊安

材料：; r) |/ A+ Z% n* X+ l% Z7 K
中國南瓜16安士、新鮮椰茸4安士、椰汁1杯、蕃薯粉1/4杯、粘米粉1/4杯、糖（黃砂糖）2安士、鹽3/4匙( {4 s( g0 M% }
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做法：
% a9 {. H- E; v7 d5 a1. 將南瓜切片隔水蒸熟，用匙搓成南瓜泥；3 z& I8 ]2 B- f5 h
2. 將南瓜泥、蕃薯粉、粘米粉、糖、鹽拌勻，再將一半椰茸及椰汁拌勻；
/ i: h+ X' m2 d; B; t) {: z  i% g3.南瓜漿傾入糕盤內，鋪面餘下的椰茸，蒸30分鐘，待涼切塊。