伊安

材料：
1 G. U6 U4 f+ w6 k& }中國南瓜16安士、新鮮椰茸4安士、椰汁1杯、蕃薯粉1/4杯、粘米粉1/4杯、糖（黃砂糖）2安士、鹽3/4匙
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做法：- ?; S! M& f3 I" j( Q
1. 將南瓜切片隔水蒸熟，用匙搓成南瓜泥；2 ]+ j# h7 k  G
2. 將南瓜泥、蕃薯粉、粘米粉、糖、鹽拌勻，再將一半椰茸及椰汁拌勻；1 u' \" ^% w6 `3 i
3.南瓜漿傾入糕盤內，鋪面餘下的椰茸，蒸30分鐘，待涼切塊。