伊安

材料* I8 y. L4 ?1 R/ P* j5 ~9 _
低筋麵粉175g
! b" H9 Q" ^7 J2 [3 I3 c蘇打粉1/4茶匙
; e& C5 U6 J% B4 Q糖霜189g, S/ C7 I9 z9 H
無鹽牛油63g
1 {& |- F8 g" |+ W蛋2個5 H9 X* e6 G! j4 U4 K
朱古力粒300g- b. M0 M- b& H0 `
朱古力磚250g
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做法
: A/ @/ I$ ~, Q' @. e. o8 i- E先預熱焗爐至180度+ A  P+ F! \8 ^
將朱古力磚隔水煮溶，將牛油回軟倒入朱古力漿拌勻，加入已篩好之低筋麵粉、蛋、蘇打粉及糖霜拌勻3 b% n' B! V/ g7 W
將朱古力粒加入麵糰拌勻，用湯匙舀起放在焗盤上，放入焗爐焗12-13分鐘即成。