濃朱古力曲奇
材料
- L6 }! M. r3 E) g6 V8 B低筋麵粉175g% w3 P2 D3 p! R1 P7 ^: Q O& V G
蘇打粉1/4茶匙6 f5 M# ~0 G- Q9 _" W9 P' d6 t
糖霜189g8 \9 Q: L' D. j; Q/ k
無鹽牛油63g" F! Z+ g) s- K0 ]" }) q0 J8 v1 d
蛋2個2 b+ J, v* S2 i6 }1 b1 v4 w
朱古力粒300g: F0 B j2 j: y/ n) T6 n
朱古力磚250g: g, I0 ~; r* f
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做法, {; ^0 z. b/ D) E
先預熱焗爐至180度6 n1 m& P/ I' Y, x
將朱古力磚隔水煮溶，將牛油回軟倒入朱古力漿拌勻，加入已篩好之低筋麵粉、蛋、蘇打粉及糖霜拌勻6 {: ^# E7 P$ \! v* O; a- B, [
將朱古力粒加入麵糰拌勻，用湯匙舀起放在焗盤上，放入焗爐焗12-13分鐘即成。
