濃朱古力曲奇
材料
. R3 B# G0 S& x! C# B: o ^低筋麵粉175g- I/ T6 {6 F8 w; `3 A
蘇打粉1/4茶匙* q: W+ Q% U1 e! M7 o
糖霜189g
. N' J8 v* `" L無鹽牛油63g
, q( M9 L% H0 k- \4 W/ h! r, }蛋2個
- f$ w* ~, ]/ y; {朱古力粒300g8 W# {7 ` Z9 F2 R* f
朱古力磚250g7 Z2 J0 x5 p3 K, h
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做法
$ _$ B# `; R1 v' ~8 i5 Y$ i先預熱焗爐至180度
7 [" Z, P h: w! N3 k+ G將朱古力磚隔水煮溶，將牛油回軟倒入朱古力漿拌勻，加入已篩好之低筋麵粉、蛋、蘇打粉及糖霜拌勻* Y9 U7 D1 q+ c& r6 i- { I: o
將朱古力粒加入麵糰拌勻，用湯匙舀起放在焗盤上，放入焗爐焗12-13分鐘即成。
