濃朱古力曲奇
材料! ~8 N0 Q4 d: G p
低筋麵粉175g
6 n7 W# b6 c& S蘇打粉1/4茶匙& i* G2 u* r. S' z. z) M8 t
糖霜189g3 s- X1 @4 }4 s* i" ?. i) T# [0 U, Z
無鹽牛油63g5 H* v0 z! E- I1 w
蛋2個- J& P T/ A4 ^; |
朱古力粒300g
, I2 Q1 P/ {2 U! l8 h U0 C4 k( T朱古力磚250g, W0 ~% T$ G& X Z) [* T y
2 n6 [$ \1 y; g7 q4 @5 |. k( i
做法
# {' W# L% k. ?先預熱焗爐至180度
9 q0 T a- M6 Q! R2 n7 v將朱古力磚隔水煮溶，將牛油回軟倒入朱古力漿拌勻，加入已篩好之低筋麵粉、蛋、蘇打粉及糖霜拌勻
/ d/ T: a4 o$ `將朱古力粒加入麵糰拌勻，用湯匙舀起放在焗盤上，放入焗爐焗12-13分鐘即成。
