[高雄市]左營 超香肉燥飯
位於左營大路(看到BaLeNo服飾店)與店仔頂路附近，小小的店面有一個黃色大招牌寫著『過魚湯(深海)』
( W3 z+ G& Y# N m老闆的態度也都很好感覺滿親切的
' b9 S0 C& Y- \5 x之前會去這家吃~是因為他的店面很乾淨 2 l4 n% ]( p1 T
~讓人覺得很舒服呢~ 6 W. w4 f8 D/ D2 z9 b0 ]# o4 }$ m: R
他的肉燥飯超好吃~ 2 F& A: U3 e- a- E0 {+ l- V
我看很多人去都會點肉燥飯~然後加一份豬腳一碗過魚湯
: U$ Q! `) M1 E! @, B, s: `
: z; Z m P) `+ f5 w- O- ?推薦：
' ?+ y; ~1 P8 }$ P V. u7 f2 _1.肉燥飯 3 t2 {! x C% {2 u8 m- ]
肉燥這種東西有沒有認真做是騙不了人的，有沒有爆香、有沒有把肥肉的油先逼出來、有沒有慢火細燉到豬皮的膠質出來，描一眼，端起來聞一下，然後攪拌一下挖一口起來嘗試，至此老闆的功力與用心可以說是一目了然。(是我心目中排名第一的肉燥飯)
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2.豬腳
9 r) n5 W( @* `7 A. q4 s* U豬腳也不油不膩魯的也夠香，口感吃起來ＱＱ的肉也嫩嫩的，又香又下飯，不會太死鹹讓您口齒留香、欲罷不能。(我每次總要吃2塊"中段"才過癮)
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! o: t( P4 P4 g9 q, `2 s( r; Y3.過魚湯 ) _) U1 Y9 W. k' r; ], u: J$ `
一點薑一點米酒調味，靠的全是魚本身的生猛新鮮，全無一般鮮魚湯常因烹煮過頭而產生的乾澀狀況，最重要的是湯頭一點不見腥羶，清澈鮮美，極是爽口宜人。 魚肉Q而味美格外爽滑細緻，可以沾哇沙米大片入口，鮮味直衝腦門大呼過癮。 (哇沙米是老闆每天現磨的超讚的!!) 0 o- H. S% y' L p
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4.炒過魚
# k$ W, K. n% y# _1 u) n老闆現炒的 炒過魚很有風味，一點腥味都沒有 更別說滑溜的口感和QQ有彈性的肉質，這種路邊的小吃都得做出自己的味道，才能吸引人。 (很入味~不過數量有限 )
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5.蛤蜊湯
% m8 O% G0 e6 `$ z, m- x! p口味清淡的蛤蜊湯，蛤蜊肉質柔軟鮮嫩，加了薑絲和蛤蜊的清湯，不但鮮美可口而且熱量不高。
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6.過魚麵線 " b) F7 R6 Z' t. f
過魚直接吃就很鮮美，但是過魚麵線的滋味更是好吃。超香湯頭很鮮美，麵線入口又香又Q (麵線是關廟麵線喔 ) 9 F% ^: g. p- k8 S3 e% f! m
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7.其他的小菜 比如筍乾 油豆腐 滷蛋
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$ L% b/ ]' n! ^' m. T2 N0 ~平價消費~如果大家有經過那邊~可以去吃看看喔~
- l7 v3 N6 A3 K個人觀感~如果大家喜歡~那就很讚~
& B( J; a/ _ @7 e: ]/ k8 w如果你也跟我一樣想法~也請PO感想喔~ (老闆真的超親切)
