[高雄市]左營 超香肉燥飯
位於左營大路(看到BaLeNo服飾店)與店仔頂路附近，小小的店面有一個黃色大招牌寫著『過魚湯(深海)』
$ b, C$ B6 n+ F+ a老闆的態度也都很好感覺滿親切的 1 [7 r: @2 f/ c8 c6 ?7 |! B
之前會去這家吃~是因為他的店面很乾淨 # o3 ~% x, K2 m# U3 W& Q5 j: G/ J
~讓人覺得很舒服呢~ 2 T* Q g( t4 P$ ^
他的肉燥飯超好吃~
9 {; T6 K2 V/ J( I( x我看很多人去都會點肉燥飯~然後加一份豬腳一碗過魚湯
6 P/ _' E# T( q8 D' J: G# b. M; ?: N9 X; C; j5 r. ^, q
推薦：
0 i, w. a3 E+ n5 \3 Q1 l" y# Q7 M1.肉燥飯 7 C0 p3 o4 X5 i, S, {" z5 o1 {0 }
肉燥這種東西有沒有認真做是騙不了人的，有沒有爆香、有沒有把肥肉的油先逼出來、有沒有慢火細燉到豬皮的膠質出來，描一眼，端起來聞一下，然後攪拌一下挖一口起來嘗試，至此老闆的功力與用心可以說是一目了然。(是我心目中排名第一的肉燥飯) 0 G/ B( R( L6 x6 {9 v
2 T5 K2 C! g) O4 _+ W
2.豬腳 " i. m1 k# d- R5 E n% D% I5 f2 j' P1 _
豬腳也不油不膩魯的也夠香，口感吃起來ＱＱ的肉也嫩嫩的，又香又下飯，不會太死鹹讓您口齒留香、欲罷不能。(我每次總要吃2塊"中段"才過癮)
! f: Y7 x: ~# j4 J3 K
' j6 {5 ?, k3 |4 a5 q/ F I4 u) ^3.過魚湯 - e8 K# B0 Z3 f( W" G) h' P
一點薑一點米酒調味，靠的全是魚本身的生猛新鮮，全無一般鮮魚湯常因烹煮過頭而產生的乾澀狀況，最重要的是湯頭一點不見腥羶，清澈鮮美，極是爽口宜人。 魚肉Q而味美格外爽滑細緻，可以沾哇沙米大片入口，鮮味直衝腦門大呼過癮。 (哇沙米是老闆每天現磨的超讚的!!)
J" [0 D) b+ L
L1 X- @* \8 \- |0 [% L7 x4.炒過魚
+ J% [; { P; m/ x" [' W老闆現炒的 炒過魚很有風味，一點腥味都沒有 更別說滑溜的口感和QQ有彈性的肉質，這種路邊的小吃都得做出自己的味道，才能吸引人。 (很入味~不過數量有限 )
2 G# J2 `8 N3 ]9 Q! z. Z# M# G
5.蛤蜊湯 * C) U) `+ ?" u! w4 n6 n
口味清淡的蛤蜊湯，蛤蜊肉質柔軟鮮嫩，加了薑絲和蛤蜊的清湯，不但鮮美可口而且熱量不高。
9 [6 [+ ?' b% y# @: }( }/ j. g t* Z8 z; ^
6.過魚麵線
- B+ b; b; O- H C! c過魚直接吃就很鮮美，但是過魚麵線的滋味更是好吃。超香湯頭很鮮美，麵線入口又香又Q (麵線是關廟麵線喔 ) / i! o% J, ~, b7 E* j* T4 h
5 j. S: C: @& G; k: S9 G7.其他的小菜 比如筍乾 油豆腐 滷蛋% z, h* C/ T3 e) f) ~! T
8 P! E& g3 ^) m* `" Q平價消費~如果大家有經過那邊~可以去吃看看喔~ / z, @. }- E: v
個人觀感~如果大家喜歡~那就很讚~
& E; r5 X: {# M/ o* L$ Z5 V0 X! e如果你也跟我一樣想法~也請PO感想喔~ (老闆真的超親切)
