[高雄市]左營 超香肉燥飯
位於左營大路(看到BaLeNo服飾店)與店仔頂路附近，小小的店面有一個黃色大招牌寫著『過魚湯(深海)』1 D8 Z" S0 h4 f) L
老闆的態度也都很好感覺滿親切的
( E* ?+ W- @5 ~ V之前會去這家吃~是因為他的店面很乾淨
$ q$ p2 M) V/ a! ]" b# j: x$ E~讓人覺得很舒服呢~
; n" C0 j7 _0 h8 Y2 Z8 _6 {他的肉燥飯超好吃~
% \+ O, o6 ~1 W1 l5 L, y5 S% V我看很多人去都會點肉燥飯~然後加一份豬腳一碗過魚湯 3 Q s# p, j$ N* |
4 G! ?% A' e' v# |3 R% r推薦：
3 \8 a+ t. H9 L2 l1.肉燥飯
; T, h% F) h% \# }肉燥這種東西有沒有認真做是騙不了人的，有沒有爆香、有沒有把肥肉的油先逼出來、有沒有慢火細燉到豬皮的膠質出來，描一眼，端起來聞一下，然後攪拌一下挖一口起來嘗試，至此老闆的功力與用心可以說是一目了然。(是我心目中排名第一的肉燥飯)
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v# s: o O6 V! a+ J3 Z2.豬腳
* {4 U2 d" |3 _. U豬腳也不油不膩魯的也夠香，口感吃起來ＱＱ的肉也嫩嫩的，又香又下飯，不會太死鹹讓您口齒留香、欲罷不能。(我每次總要吃2塊"中段"才過癮) ( @* G( t4 [0 p* U7 i3 }
2 `, @0 M- k6 ]" j" C d8 V+ k! D3.過魚湯
/ P q% H# u0 u) x4 u+ g- B* F6 @一點薑一點米酒調味，靠的全是魚本身的生猛新鮮，全無一般鮮魚湯常因烹煮過頭而產生的乾澀狀況，最重要的是湯頭一點不見腥羶，清澈鮮美，極是爽口宜人。 魚肉Q而味美格外爽滑細緻，可以沾哇沙米大片入口，鮮味直衝腦門大呼過癮。 (哇沙米是老闆每天現磨的超讚的!!) 9 f- p( e! I4 J7 Y: j1 U
/ S% y2 H6 E4 B$ o4.炒過魚 0 ? {4 u3 F7 F9 ^$ p: e1 P
老闆現炒的 炒過魚很有風味，一點腥味都沒有 更別說滑溜的口感和QQ有彈性的肉質，這種路邊的小吃都得做出自己的味道，才能吸引人。 (很入味~不過數量有限 ) 2 a# b8 K; e% F: C% y7 t/ K
6 r h! ?. S% d1 a5.蛤蜊湯
' F; w. R7 t2 r, A口味清淡的蛤蜊湯，蛤蜊肉質柔軟鮮嫩，加了薑絲和蛤蜊的清湯，不但鮮美可口而且熱量不高。
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6.過魚麵線 $ R3 S1 f; `1 Y) B L7 k
過魚直接吃就很鮮美，但是過魚麵線的滋味更是好吃。超香湯頭很鮮美，麵線入口又香又Q (麵線是關廟麵線喔 ) B9 s/ o; E# `. G& Q
0 G- m! {, {9 J8 L. U, T- Z7.其他的小菜 比如筍乾 油豆腐 滷蛋
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平價消費~如果大家有經過那邊~可以去吃看看喔~
8 i3 U* R; {& {9 J個人觀感~如果大家喜歡~那就很讚~ 8 K2 u! y. Y" G `
如果你也跟我一樣想法~也請PO感想喔~ (老闆真的超親切)
