日式可樂餅
材料：
) O* E" S( p# y9 U% P馬鈴薯、( r' h# N3 ], L9 i9 |8 M) K2 I
豬絞肉、
* k6 b. g8 N& ~0 D6 U% ~& q& s牛絞肉、7 X* k+ V; U; ^+ W, C* j
玉米粒適量，
% V y' L8 n W3 i蛋適量。, L/ \$ ]4 E" e1 G
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準備：洗淨馬鈴薯煮熟，剝皮搗泥。咖哩粉加適量熱開水調勻備用。
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做法: F0 g3 X- _+ D4 Z% `' ~
1 拌餡 & q+ J3 `) `- y* `1 F9 i+ D
薯泥與其餘材料、五香粉、鹽及米酒、蛋拌勻取適量揉圓球。
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9 I9 F9 T5 `8 W: R+ b# [' \2 沾粉
! v a/ }# @9 ^; |4 K將步驟1依序沾麵粉、蛋液、麵包粉後壓成扁平狀。 4 {' ?( a/ l( o: ^
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3 油炸
$ a V }, O3 r, r Y, ~鍋中入油至熱，放入步驟2，煎至兩面金黃即可。
