日式可樂餅
材料：7 W; a% B, M" A
馬鈴薯、
, d% {5 @6 R) q# j' p# t豬絞肉、, z f$ |6 G9 o8 M! Z9 f; y% i5 {
牛絞肉、7 {! F6 O0 Y6 Y
玉米粒適量，
" G1 Z' V Z8 y% z( e' H蛋適量。
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準備：洗淨馬鈴薯煮熟，剝皮搗泥。咖哩粉加適量熱開水調勻備用。
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做法
# j9 q* k/ _, R+ s, u( }. A1 拌餡 0 B$ ^+ z# S0 c" c
薯泥與其餘材料、五香粉、鹽及米酒、蛋拌勻取適量揉圓球。
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+ d$ b: C7 E/ x, F. `5 X2 沾粉
: h! Y5 T- Q: |; N1 E將步驟1依序沾麵粉、蛋液、麵包粉後壓成扁平狀。
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8 p! D9 H0 n8 N3 油炸 % i! }' A1 X4 }+ W& L6 e7 c9 H
鍋中入油至熱，放入步驟2，煎至兩面金黃即可。
