日式可樂餅
材料：: h; W& t2 p, v- j. o
馬鈴薯、/ z4 E& \! P) E# Y- H! m0 c' T
豬絞肉、
- y# e9 x& T1 |牛絞肉、
, \2 d" K( T' V$ o: _玉米粒適量，/ d C# Q4 \; {, K$ v, ?2 n! B
蛋適量。3 N) ~& D+ O2 Y0 I
, |+ }2 N8 D7 x8 w$ d* }! }準備：洗淨馬鈴薯煮熟，剝皮搗泥。咖哩粉加適量熱開水調勻備用。
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做法
! F& i6 j N) \, a0 G6 F1 拌餡
; X0 _# j0 O3 a% n薯泥與其餘材料、五香粉、鹽及米酒、蛋拌勻取適量揉圓球。
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2 沾粉
+ e# `& o) ~: r9 |4 f) c2 z將步驟1依序沾麵粉、蛋液、麵包粉後壓成扁平狀。 ' y, |& j4 Q# S
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3 油炸
* X2 r V' f$ U3 q3 g鍋中入油至熱，放入步驟2，煎至兩面金黃即可。
