日式可樂餅
材料：
2 z# ^$ n0 R% T, y* y# N馬鈴薯、
" j( J1 h9 \' G3 n豬絞肉、
) z/ Y0 s7 U6 j7 ?牛絞肉、
{. s& v. Y# t( n! w玉米粒適量，
( S1 B7 d3 X9 t. B' F# t" A蛋適量。( @) i& S* T H* z# P6 b
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準備：洗淨馬鈴薯煮熟，剝皮搗泥。咖哩粉加適量熱開水調勻備用。 5 X1 S- ~7 E; U. Z+ J( Q
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做法
, V6 P4 l9 ~# [# D1 拌餡
6 k* f' ^: e$ [) j5 Q( A# Y薯泥與其餘材料、五香粉、鹽及米酒、蛋拌勻取適量揉圓球。 + M: P$ P8 V: }/ v) Z
4 \2 U6 x; \) I4 Q4 }* Z; Y2 沾粉
, Q2 s- |) n$ S5 }2 s7 B7 Y% l2 O將步驟1依序沾麵粉、蛋液、麵包粉後壓成扁平狀。 ! M. I5 e$ u9 A' a& S, N; P$ j
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3 油炸
2 {( ~; Q% k! R! _) v6 [鍋中入油至熱，放入步驟2，煎至兩面金黃即可。
