泰式月亮蝦餅
材料：
5 r# t7 k1 O, \蝦仁、米酒、
% n2 \- [' G( ~9 U蔥末、薑末、
$ {& I+ x4 m2 _/ i3 j4 G* a& k鹽、雞精粉、
& L: Y8 Q3 P% x( H# s4 O) O3 E蛋、春捲皮適量。) d6 t0 A9 F0 I" W4 [" ?% x
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準備：以橘子果醬或梅子醬加上溫水調成沾醬。
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做法
4 v% [! {1 S& M. f9 Z9 g0 J1 拌料 & [: x9 n6 W3 O6 X
蝦仁洗淨、拍後剁碎，與春捲皮外所有材料攪拌，不斷摔打至有彈性。
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2 包料
& b# s9 w8 J5 P0 z+ H盤中放春捲皮，塗上步驟1餡料，覆蓋另一張春捲皮。
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3 煎餅 " D4 S" W5 U/ Q( Z1 e1 e8 q; u1 }
鍋中放油至熱，放步驟2，煎至兩面金黃切適量大小，沾醬汁食用。
