芝麻薄片
材料：+ K5 P1 R$ e* ^: l2 w; @
蛋白1個、細砂糖60克、低筋麵粉80克、奶油50克、烤香的白芝麻180克 \( t7 {; f2 ?' G: g( ^) w4 J5 J
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烤好的餅乾趁熱取出放在弧形表面（如水杯）上放涼，即可塑成瓦片狀。
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蛋白打至起泡，再加糖攪拌至糖溶解。 7 y7 h, M5 P2 Y- K$ z
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2 篩麵粉 2 e* n, p" U- k) z6 A6 f& \
續加入融化的奶油，篩入麵粉拌勻成麵糊，再倒進烤香的芝麻拌勻。
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3 攤餅狀 : G+ o( K8 M# w
叉子沾水，舀一小團麵糊攤成薄餅狀，直至鋪滿烤盤。2 X( G3 S8 o* ~7 j: ^
送進烤箱180℃烤8~10分鐘
