芝麻薄片
材料：1 m" i! U+ l1 ?3 Z9 Q+ W- A( g# {- ]
蛋白1個、細砂糖60克、低筋麵粉80克、奶油50克、烤香的白芝麻180克 8 s3 P8 {4 e7 c+ l, B% \
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Tips% m8 y0 x+ v5 X) l9 m1 u6 }3 ~* B
烤好的餅乾趁熱取出放在弧形表面（如水杯）上放涼，即可塑成瓦片狀。 2 Z! o4 o) w" Z7 T. @/ P
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1 打蛋白 3 T. k% |8 t' c2 }% c
蛋白打至起泡，再加糖攪拌至糖溶解。
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2 篩麵粉
9 g4 q, T: ]9 \; m$ \- B* w續加入融化的奶油，篩入麵粉拌勻成麵糊，再倒進烤香的芝麻拌勻。
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4 y# C q- E7 Z1 W+ R3 攤餅狀
* h4 \" R+ H) A. l! Q叉子沾水，舀一小團麵糊攤成薄餅狀，直至鋪滿烤盤。! s; k7 _# l7 h! `$ t) _$ h
送進烤箱180℃烤8~10分鐘
