芝麻薄片
材料：) o) Y$ Q, C9 e7 G* N
蛋白1個、細砂糖60克、低筋麵粉80克、奶油50克、烤香的白芝麻180克 + O+ k) M4 D1 T' K* C
7 ]# ^( |: A0 w' Y- xTips
6 t' B/ [0 M1 c' y烤好的餅乾趁熱取出放在弧形表面（如水杯）上放涼，即可塑成瓦片狀。
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1 打蛋白
4 y5 Q# s8 [, @6 B7 Q, h0 J蛋白打至起泡，再加糖攪拌至糖溶解。
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2 篩麵粉 & W. }& O* H9 c9 }7 h+ e
續加入融化的奶油，篩入麵粉拌勻成麵糊，再倒進烤香的芝麻拌勻。0 \, X8 @ ^: t/ R( T$ _
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3 攤餅狀
6 ]1 k) U! B5 d$ v, X叉子沾水，舀一小團麵糊攤成薄餅狀，直至鋪滿烤盤。
2 {4 E! h9 g3 t送進烤箱180℃烤8~10分鐘
