芝麻薄片
材料：
9 n0 ^4 K! _* q; n5 l" C8 J蛋白1個、細砂糖60克、低筋麵粉80克、奶油50克、烤香的白芝麻180克
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Tips4 _" o( ]) @2 _/ A' }, ?
烤好的餅乾趁熱取出放在弧形表面（如水杯）上放涼，即可塑成瓦片狀。
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* ^4 @, h7 J( x6 O. ]3 x2 E1 打蛋白 + P# ]6 ]. I$ f& I5 b$ w+ l* e
蛋白打至起泡，再加糖攪拌至糖溶解。 7 U' l. Q/ C0 t0 `8 G
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2 篩麵粉
# Y5 u1 R- n& z- }+ j# B續加入融化的奶油，篩入麵粉拌勻成麵糊，再倒進烤香的芝麻拌勻。4 J5 U$ G! n, u! U% `" q
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3 攤餅狀 3 Y1 ~" Y$ z5 y- U9 L3 h, \
叉子沾水，舀一小團麵糊攤成薄餅狀，直至鋪滿烤盤。
! H' \) k* A0 K9 N/ t送進烤箱180℃烤8~10分鐘
