冷傲狂風

材料
6 |3 [! c. c: G" N& i1 I3 \: x蘆筍1把& ^* V0 i5 a0 c  {
雞蛋2顆0 o$ h9 g5 }  p1 L) j

& N0 N& |5 W: p$ ~調味料$ @; m6 ?0 D9 T4 P0 z# W! h% \
蕃茄醬3大匙
: D' b% ^/ ?1 Q胡椒粉少許
! c/ h( n6 h$ n4 q" X鹽少許' l5 D- }0 U& A9 q, j
醋2小匙
' z9 v" i6 `7 d" o9 ]0 G" \0 \沙拉油1匙
8 g8 h) k2 U7 B+ v   
& y, A) F# @! i做法
" f* v5 F0 S2 Q8 s/ k6 l1.蘆筍去掉硬皮後洗淨，再放入滾水中燙熟備用。
+ D  {- h9 p  |! @( p' z3 V$ B# B2.蛋放入水中煮至七分熟後靜放鍋中續熟約5分鐘後取出，切成6等份備用。
+ j! p# @% o8 \, H% r3.將所有調味料混合成醬汁備用。
: t* }$ U* I7 q$ Y4.將蘆筍與蛋排盤後淋上醬汁即可食用。9 T1 d% @% ]4 B6 D7 O
5.食用時再灑點胡椒粉味道更香。# H2 k/ X9 N7 _3 {2 M0 v9 x7 l

% N' V6 Q& D) c' ?/ }備註
- b/ g7 l* i  E8 X$ S! _$ o水煮蛋時蛋應於冷水時放入鍋中，此道菜熱食涼食皆宜。