冷傲狂風

材料 3 t  t7 ~" P+ s
南瓜 ... 400克 * B0 E8 j0 h& N6 f( }7 _
千層鬆餅皮 ... 1份
2 N; A3 c% u2 K1 c! n蛋黃 ... 1個' u& X: \# d6 U- l8 K
A 料
3 z; Y4 M# }( I. V& `! s5 V+ p* E蛋 ... 1個
2 v2 R8 o' }* g8 B7 z  D8 j3 j糖 ... 20克$ E/ Y& M* R, ~9 S8 N5 D
鹽 ... 1/4小匙, A3 Z) ^" s& j
香草精 ... 數滴+ K& r, v" [! [/ {

1 v1 i( b" f/ |$ f( n作法% p. C" f2 n9 c
1.烤箱先預熱到 210℃。
/ p& Q. d$ c- y+ _+ e- B: g1 L2.放在烤箱中層，烤約 18 分鐘。; H0 Y8 O/ _2 `( u. ?- r+ X
3.南瓜去皮、去籽切塊蒸約10分鐘，壓成南瓜泥，趁熱加 A 料攪拌均勻，即是餡。
; V5 C$ o/ t; E9 N- p4.把鬆餅皮桿成 0.3公分厚，切成 12個長方片。
' k8 u8 v. R5 `' y" G5.把餡平均放在長方片中間，邊緣塗上蛋黃，對折壓緊。( @8 G3 F, P) U6 d2 K* t  m
6.切成半月形，邊緣用叉子壓出花紋。7 s1 r9 q( R; e7 C7 b6 M
7.表面塗些蛋黃並用牙籤刺十幾個洞，鬆弛 20 分鐘即可烤焙。