冷傲狂風

材料 0 R, _+ o) u# P! c" _) g
南瓜 ... 400克
$ Y% I& e+ w, E, b8 y5 A千層鬆餅皮 ... 1份 : @/ z" k; ]+ u# g* A
蛋黃 ... 1個
4 }, I& c( a3 g+ U, |2 _8 A4 A* wA 料
  ~& e( ^0 l- D# B! L% f蛋 ... 1個
) n4 e" }4 h3 h$ _0 t- @# b糖 ... 20克- Q7 |% F0 J1 ]
鹽 ... 1/4小匙, h4 ^2 x) G# C+ e0 |. ^3 p
香草精 ... 數滴. g0 l( l3 U) e

. u, a7 ^  \* Q0 w, l作法; n3 u% z* l1 q$ J
1.烤箱先預熱到 210℃。
& _- s' r7 E3 A7 H1 U5 S. ^2.放在烤箱中層，烤約 18 分鐘。
: h* n; H& u. R! n# F3.南瓜去皮、去籽切塊蒸約10分鐘，壓成南瓜泥，趁熱加 A 料攪拌均勻，即是餡。8 z4 n* z- K. Q1 t1 p& e/ y
4.把鬆餅皮桿成 0.3公分厚，切成 12個長方片。, {! m0 g1 o- g1 o& _
5.把餡平均放在長方片中間，邊緣塗上蛋黃，對折壓緊。* l6 p" A5 c+ f- g
6.切成半月形，邊緣用叉子壓出花紋。1 t8 s' }: F' Y! x$ h( j
7.表面塗些蛋黃並用牙籤刺十幾個洞，鬆弛 20 分鐘即可烤焙。