冷傲狂風

材料
  z  G( g: |. V3 S  u7 D奶油泡麩麵糊 ... 1份 ' e+ _6 W3 [' [4 E( [) Q+ [0 y3 }; ?
奶油布丁餡 ... 1/2份(任何口味皆可)
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作法: z+ N! N" Y* ~8 `' i3 \1 }$ y/ W
1.烤箱先預熱到 220℃。
* d4 l* ]' [9 o4 L. ?2.放在烤箱下層,約烤 25分鐘。
6 B8 G1 c5 O6 O# m3.把泡麩麵糊擠成 36個小圓堆培。
) r: o4 P7 O( _/ {9 E. ?8 ?4.在擠花袋裡裝一個小圓嘴，裝入奶油布丁餡。4 p" t, {1 a. r& U  y
5.用小圓嘴刺入小泡麩中把餡擠進去。
1 F5 A7 K8 q$ T6.以各種裝飾材料裝飾表面即可。3 v5 I6 J& z6 q, C' q

8 P3 |& B: _7 _$ D+ \1 V" V% j備註
; T) D- L: \$ e6 p+ m+ S7 L1.這是專為酒會或宴會而做的精緻小點，所以要做小巧而美麗。裝飾材料可以自由設計，只要可食的就行了。最常用的是巧克力：有黑、白、草莓、檸檬、哈蜜瓜等各種口味，可在食品原料行買到。9 d' ~' U% `# ^! D
2.泡麩的外表若不完整，裝飾起會不好看，所以不要切開夾餡，要用擠花袋填餡。