冷傲狂風

材料 + V7 B8 S4 ~) b# W4 Z
奶油泡麩麵糊 ... 1份 0 u' I1 B7 @5 y$ G' o' @  s
奶油布丁餡 ... 1/2份(任何口味皆可) ; O* A) ?1 i  n$ ~3 X- [/ K9 H4 b' e, q
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作法
3 p" v! `0 S% L7 y) _+ w% {8 v1.烤箱先預熱到 220℃。
) b# ]# {% S; x2 q; Q( T' W2 @0 h2.放在烤箱下層,約烤 25分鐘。7 J# t! N! `& R) G9 @# X
3.把泡麩麵糊擠成 36個小圓堆培。0 w  d+ S; f, g# h% [: u/ }
4.在擠花袋裡裝一個小圓嘴，裝入奶油布丁餡。, q; B* o- K5 F) u) l
5.用小圓嘴刺入小泡麩中把餡擠進去。* j& T, x+ \, h$ u5 @7 `+ ?
6.以各種裝飾材料裝飾表面即可。* v/ j9 i) M, U8 U( E

" E" G+ {! g0 E備註0 n8 m! T) u1 o( x
1.這是專為酒會或宴會而做的精緻小點，所以要做小巧而美麗。裝飾材料可以自由設計，只要可食的就行了。最常用的是巧克力：有黑、白、草莓、檸檬、哈蜜瓜等各種口味，可在食品原料行買到。4 f" S% P$ C5 ~0 j, }4 l
2.泡麩的外表若不完整，裝飾起會不好看，所以不要切開夾餡，要用擠花袋填餡。