冷傲狂風

材料 8 w0 t2 R+ @$ T
奶油泡麩麵糊 ... 1份 : E. B; M7 p7 q# t; h; U
奶油布丁餡 ... 1/2份(任何口味皆可) / x; C. r  U  _9 e% q
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作法! [& x" I1 }8 H4 j  L% z6 v+ K
1.烤箱先預熱到 220℃。/ }$ R2 U6 a$ T1 [& x  l
2.放在烤箱下層,約烤 25分鐘。
% J9 w: d  [- c* g8 l. H: A9 G3.把泡麩麵糊擠成 36個小圓堆培。+ L$ V, }$ x) z+ p
4.在擠花袋裡裝一個小圓嘴，裝入奶油布丁餡。
  G, p: m0 [5 ~9 n5.用小圓嘴刺入小泡麩中把餡擠進去。0 T) [8 Y- W5 D. T* ?0 a/ f" @
6.以各種裝飾材料裝飾表面即可。
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( k$ ]) e4 H9 d6 \備註
+ _: x6 v5 K( {# O* z4 F1.這是專為酒會或宴會而做的精緻小點，所以要做小巧而美麗。裝飾材料可以自由設計，只要可食的就行了。最常用的是巧克力：有黑、白、草莓、檸檬、哈蜜瓜等各種口味，可在食品原料行買到。& k. ^% D. J8 [: v& s8 Y$ f
2.泡麩的外表若不完整，裝飾起會不好看，所以不要切開夾餡，要用擠花袋填餡。