冷傲狂風

材料
7 V+ c- a" g& ]奶油泡麩麵糊 ... 1份 1 K1 I8 u! Q% ], K
奶油布丁餡 ... 1/2份(任何口味皆可)
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作法6 x. I8 ^8 h# X3 a( G1 j! g
1.烤箱先預熱到 220℃。
; q  p7 R1 e: k' A" u! z- d' b2.放在烤箱下層,約烤 25分鐘。
+ @: ?) T, G7 }% J" `, [- s: J0 x3.把泡麩麵糊擠成 36個小圓堆培。! z; `. a- @) S7 f( w$ s; J3 O
4.在擠花袋裡裝一個小圓嘴，裝入奶油布丁餡。
$ l  N0 e0 W- E' q% g0 F  q5.用小圓嘴刺入小泡麩中把餡擠進去。( ^4 t2 ~# V# Y* d
6.以各種裝飾材料裝飾表面即可。4 Q$ |4 D" k$ s9 s( I

6 ]) Y. T; P, j) J備註& _; N6 ~& P: z9 E; q' f4 J# ~
1.這是專為酒會或宴會而做的精緻小點，所以要做小巧而美麗。裝飾材料可以自由設計，只要可食的就行了。最常用的是巧克力：有黑、白、草莓、檸檬、哈蜜瓜等各種口味，可在食品原料行買到。
, C5 f7 s2 w1 X! M: |4 H2.泡麩的外表若不完整，裝飾起會不好看，所以不要切開夾餡，要用擠花袋填餡。