冷傲狂風

材料
& C  k6 n6 a* b千層鬆餅皮 ... 1份
9 ?# [4 v: h# r/ `" R& w5 p乳酪片 ... 12片
) _8 i8 _# H8 V* }. ?  o/ r火腿片 ... 12片
! }7 r6 ?1 l( [; o  a$ i3 Y1 ~蛋黃 ... 1個 " K" [2 }1 p0 s; i+ m* F. t. W
  2 A' a/ ~4 L$ X
作法
- T7 p1 A8 Y2 }( i& n# N1.烤箱先預熱到 210℃。
% J- Y( ]$ g2 `! w2.放在烤箱中層，烤約 18 分鐘。
# r  o6 I- V. \2 \+ d" y  c3.把鬆餅皮桿成 0.3公分厚，切成 12個正方形。- D: e$ g' r* u( r( s" ^- i/ m  Z
4.每個正方形中間放 1片乳酪再放 1片火腿。' w- t" ~; j/ v) ], ~! H
5.從方形的對角線向中心點切一刀，切到距中心點約 2公分。, E) \: I$ M$ _; A7 K: A) ^
6.向內折成風車形(麵皮尖角要重疊)，用牙籤下插固定。$ |  [6 D3 W/ `  D2 Z0 u* q4 C- J, R
7.表面塗上蛋黃，鬆弛 20 分鐘即可烤焙。