火腿乳酪酥
材料 % V9 H# W& u6 _0 n% Y7 l
千層鬆餅皮 ... 1份
/ t- u* [1 L# c* L U. t2 G7 Q乳酪片 ... 12片
9 x; b9 h- u6 N* h, k# f火腿片 ... 12片 , @+ o6 A7 n+ l A
蛋黃 ... 1個 , I1 v8 @$ ]7 E
( O: _9 K+ \' o
作法 ?, F4 D. {( L
1.烤箱先預熱到 210℃。
% | Q: O3 g3 z9 {# @2.放在烤箱中層，烤約 18 分鐘。
% O: M: p2 ]0 C3.把鬆餅皮桿成 0.3公分厚，切成 12個正方形。
7 [1 ~+ T: Y7 j2 c8 x. b4.每個正方形中間放 1片乳酪再放 1片火腿。, Z n, N+ @+ w1 V% L
5.從方形的對角線向中心點切一刀，切到距中心點約 2公分。5 M" U5 b- f& C% N9 W3 O
6.向內折成風車形(麵皮尖角要重疊)，用牙籤下插固定。& p; g$ ]( L2 ^; I1 z1 G/ p
7.表面塗上蛋黃，鬆弛 20 分鐘即可烤焙。
