冷傲狂風

材料 6 \3 z0 ]# m8 c% D4 q2 h4 j
千層鬆餅皮 ... 1份 ( F) @3 f; X6 j9 {( |
乳酪片 ... 12片
! J5 l4 R' X% }$ {( v8 I3 v火腿片 ... 12片 0 ?. O( N; [1 d0 V4 ?, f6 n8 O. }) @
蛋黃 ... 1個 & Z$ G  m8 U% Q" H4 ]
  1 ?+ l( X1 d/ b+ a3 W1 [( b" U* V
作法
* g1 u" T) A5 W) \5 w4 z4 x3 j3 [1.烤箱先預熱到 210℃。5 r/ K, [; ^! x1 l  V& C9 Q# ?' a+ L, T
2.放在烤箱中層，烤約 18 分鐘。
9 W4 {9 j2 I% ^, J* O# K* N3.把鬆餅皮桿成 0.3公分厚，切成 12個正方形。
- [% v2 o8 X/ e4.每個正方形中間放 1片乳酪再放 1片火腿。. z# }2 b3 U# f
5.從方形的對角線向中心點切一刀，切到距中心點約 2公分。2 c# N$ B$ l+ f% y! H# B) o* L3 B
6.向內折成風車形(麵皮尖角要重疊)，用牙籤下插固定。
  F- m" w& R( I' P5 H9 p( V7.表面塗上蛋黃，鬆弛 20 分鐘即可烤焙。