火腿乳酪酥
材料
2 }% B+ V U' ^) r9 T千層鬆餅皮 ... 1份 # m& _3 F- ? M, Q1 W5 h
乳酪片 ... 12片
6 R: _# i% a. ~" _! ^* j火腿片 ... 12片
' j8 a4 V$ h g3 O蛋黃 ... 1個 $ v* F: u0 ]' _1 ?$ x
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作法
4 q8 G* d% d8 [0 o+ {+ L1.烤箱先預熱到 210℃。5 ?8 Q: |5 o: h+ T3 \
2.放在烤箱中層，烤約 18 分鐘。8 m# ?( S7 }5 g: O, `
3.把鬆餅皮桿成 0.3公分厚，切成 12個正方形。6 a m( {- G* n( T2 D
4.每個正方形中間放 1片乳酪再放 1片火腿。2 v/ K- V7 Q) X
5.從方形的對角線向中心點切一刀，切到距中心點約 2公分。$ }# v$ M2 w; {- ]* K
6.向內折成風車形(麵皮尖角要重疊)，用牙籤下插固定。5 u# l8 K- R% C% r+ K" h
7.表面塗上蛋黃，鬆弛 20 分鐘即可烤焙。
