火腿乳酪酥
材料 $ C C* z' E, ^. a& V( e
千層鬆餅皮 ... 1份 # r& o2 N( W5 y4 J$ y% P9 f W" O: F
乳酪片 ... 12片
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蛋黃 ... 1個
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作法: `- o2 h4 B/ c# b% p" t H7 `
1.烤箱先預熱到 210℃。: V; e- i. i) k% |2 v
2.放在烤箱中層，烤約 18 分鐘。8 M% V; Y5 O' }7 l
3.把鬆餅皮桿成 0.3公分厚，切成 12個正方形。% [+ F2 c, N5 A3 k& w
4.每個正方形中間放 1片乳酪再放 1片火腿。
; u* h0 G6 `* W1 g1 H5.從方形的對角線向中心點切一刀，切到距中心點約 2公分。
! H6 P& ~) ^+ Y- o1 @# L6.向內折成風車形(麵皮尖角要重疊)，用牙籤下插固定。( ^' g$ c. P5 k G
7.表面塗上蛋黃，鬆弛 20 分鐘即可烤焙。
