火腿乳酪酥
材料 3 U/ C% M5 V: {& L& _3 z6 {
千層鬆餅皮 ... 1份 ) r0 l. m4 g0 |0 C! }6 w* H5 `
乳酪片 ... 12片
; _1 w7 w0 J' S# ^: A- R9 w火腿片 ... 12片
( t; {1 ^6 v, H0 h1 |蛋黃 ... 1個
7 w, V8 K0 Q1 M, J# n4 k 1 ~ u* w9 R: Z0 P5 I" m
作法3 k8 w3 e2 R' K3 J+ ~
1.烤箱先預熱到 210℃。
6 j1 Q6 P# }2 _0 R2 O( Y2.放在烤箱中層，烤約 18 分鐘。
2 d4 \, c5 G; q9 @8 ~. u3.把鬆餅皮桿成 0.3公分厚，切成 12個正方形。6 b: ~6 R& N" S8 h ^3 m8 u
4.每個正方形中間放 1片乳酪再放 1片火腿。# X, v* E' y* w* {( p
5.從方形的對角線向中心點切一刀，切到距中心點約 2公分。/ C& a& b+ T+ [- ?
6.向內折成風車形(麵皮尖角要重疊)，用牙籤下插固定。7 G6 J4 I6 W1 w% u
7.表面塗上蛋黃，鬆弛 20 分鐘即可烤焙。
