冷傲狂風

材料 + g7 X+ Z" `: t0 s& f+ T8 g
青芒果...............1800公克
) q1 b4 V$ ~5 i6 a! r) M1 ^鹽...................600公克
! b. X; X  \1 Q( w! _. t糖...................600公克
- H" J& _5 n" D5 [, B* M) U優格.................180公克$ V7 _, u5 d/ z& D
桑樭.................200公克 8 T$ |! ?9 g0 v& P5 }! `# @; D; Y

* t* }7 m+ h1 D! `0 Y作法 ( R5 w% A' ]8 F6 W: Y" f. F
1.青芒果洗淨去皮，切片。
5 ~. J8 l3 O5 `! p) o9 Y( d! ]2.以鹽醃2小時去澀味，用清水洗去鹽份，脫去水份。
3 F+ @. v5 y" V! X4 W* u. t3.加糖公克醃漬3天，倒掉水份，再加糖公克醃漬3天。
0 @9 @! ?1 \1 S% s5 }/ J4.倒掉糖水，上舖桑樭並淋上優格即可。