情人果優格
材料 8 @4 X R( G% u A
青芒果...............1800公克 Q, h$ Q% q% B) F( {& Z5 A
鹽...................600公克
$ j% B( c$ T7 [1 s糖...................600公克. m: n; ?. v! v. P+ t( Y3 w
優格.................180公克
. k8 D% T6 |* c9 j' ^+ ?/ L桑樭.................200公克
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作法 " O6 R" P% p0 J2 {) d7 _$ d2 j8 s8 S
1.青芒果洗淨去皮，切片。
9 V! E1 H1 d2 B: K2.以鹽醃2小時去澀味，用清水洗去鹽份，脫去水份。( r0 B/ l. V1 j4 a
3.加糖公克醃漬3天，倒掉水份，再加糖公克醃漬3天。- R+ M7 O! L) M4 p" ~: o
4.倒掉糖水，上舖桑樭並淋上優格即可。
