情人果優格
材料 ! }+ u7 ^8 K0 q- } g# \* v, {
青芒果...............1800公克
/ R" o# ?; @0 |0 f6 K7 x+ a5 j- j, `鹽...................600公克& R! m# `1 J/ ?( M9 }- @" Q
糖...................600公克2 m( N d' x2 Q& A, @4 M) |7 c, w
優格.................180公克) [+ |9 O/ ~, m3 a
桑樭.................200公克
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作法
& V Y* R9 G4 e1.青芒果洗淨去皮，切片。3 S* V7 |0 G, P% W) ~
2.以鹽醃2小時去澀味，用清水洗去鹽份，脫去水份。 y* Z: @. {" Z+ q
3.加糖公克醃漬3天，倒掉水份，再加糖公克醃漬3天。
; f( [$ r7 V) N+ X, ^ M4.倒掉糖水，上舖桑樭並淋上優格即可。
