情人果優格
材料 2 v0 V0 J! h/ Y% }/ J, W
青芒果...............1800公克
( E! `1 _& A9 `/ a* @+ M1 |鹽...................600公克; P4 O2 |% c3 n1 _ [
糖...................600公克& B$ y7 s' I8 _- p7 `% b
優格.................180公克
+ y) h) ~- v# p$ a6 ~& O s+ p桑樭.................200公克 0 {+ X! b: s9 F+ ?+ Z, f1 X G; c
$ W3 n& [, w4 L- S作法
. d I% m0 g& }8 ?" v/ B# r: n1.青芒果洗淨去皮，切片。
2 E: _' b- B0 ]( H7 H( f2.以鹽醃2小時去澀味，用清水洗去鹽份，脫去水份。
' I- T) A$ z( o/ j m; ]$ d; i3.加糖公克醃漬3天，倒掉水份，再加糖公克醃漬3天。9 T% O* @- G: G% Q7 b% M6 e1 Z: d6 y" q0 H
4.倒掉糖水，上舖桑樭並淋上優格即可。
