情人果優格
材料 ' h5 T4 L1 m9 z, _5 `
青芒果...............1800公克0 t% n0 ~7 P% V k: i# \ l7 D7 u
鹽...................600公克
7 ]* \( g4 U7 W* `糖...................600公克/ M' P6 p3 b6 a- ~
優格.................180公克
4 B' V- q/ R* w% e桑樭.................200公克 : L# x8 F/ K1 w$ R7 d, S8 B
0 b: H& m. D! X0 s
作法
5 Q% T: n9 m! Q7 D& ?# \1 s1.青芒果洗淨去皮，切片。# n* l( n# s5 u2 S: V0 c; O
2.以鹽醃2小時去澀味，用清水洗去鹽份，脫去水份。
# W0 D* u7 U( {8 }; E3 D# x3.加糖公克醃漬3天，倒掉水份，再加糖公克醃漬3天。
) v9 U: h0 N- A% d5 T4.倒掉糖水，上舖桑樭並淋上優格即可。
