冷傲狂風

材料 % _, k1 G4 i5 z# N% v4 m# Q
青芒果...............1800公克
% K; r7 V  r7 b# D. T* {5 ^* w鹽...................600公克
# J+ K% J5 t4 C3 j糖...................600公克7 K* H5 n8 M3 ~, C
優格.................180公克6 i) G7 T  D% i; j
桑樭.................200公克
4 e: o3 j  q2 o5 d9 \& @9 i/ v5 i. Q3 {$ B, a9 }- O  W
作法 : \1 i2 |! F% F
1.青芒果洗淨去皮，切片。
) r* o1 s3 A0 X5 [4 ^7 o2.以鹽醃2小時去澀味，用清水洗去鹽份，脫去水份。4 [& j% b7 Q- c
3.加糖公克醃漬3天，倒掉水份，再加糖公克醃漬3天。6 M! L+ E# u0 }$ _9 a/ H# l6 Z
4.倒掉糖水，上舖桑樭並淋上優格即可。