堅果優格沙拉
材料
. f5 e% ^ j, ~目蓿芽20公克# Q* ]8 V" E- m* v. g
紅、黃甜椒各1個2 ?" J& u$ \; Y7 v4 N
青花椰菜50公克
/ u5 a: i* g) g( E S' ^, E" G0 a" I, i蘋果1個
" J `) v: c4 t! A: `4 y堅果1大匙（市售混合堅果）
6 f' f4 i0 n" x5 S# J調味料 , E8 p u' P. L: S2 C
優格3杯
7 j* t6 i0 H M洋蔥10公克
; d' J8 x5 j% |7 G* e1 n蕃茄醬1大匙 1 I& O4 s0 c0 z; K
) K: e9 X( I9 X/ ^0 i; }6 t
作法
' F4 t, v' m- o2 e) P1.將目蓿芽、青花椰菜、紅、黃甜椒洗淨。! F3 y6 R% f; a6 |/ n% Y% B
2.紅、黃甜椒切成小片，青花椰菜切小塊，用沸水燙熟，灑乾水分。$ n- `9 r0 f. {+ s4 O4 Y. I
3.蘋果切成小丁。
4 X, D# x/ K" D" a) C4 c4.將所有材料放入盤中後再淋上優格沙拉醬，並灑上少許堅果即可。
9 V1 @4 m4 L4 j9 h5 z# `( H" o優格沙拉醬作法：
2 _: K; [$ L! D* F2 k1.將洋蔥切成碎末。
6 S. J# R# }$ o- C( g* j/ m, ^; y2.將優格拌入洋蔥末、蕃茄醬調勻即可。
