野孩子

汁淋胡麻芥末豆腐	【做　 法】 1.將所有醬汁的材料混合煮開即可熄火，待冷卻後放入冰箱冷藏備用。- y& g8 H. Z3 l4 T, r6 s" E) h 2.鮮蝦去腸泥，放入滾水燙熟後，剝除殼、頭備用。1 h! w$ a% [" l+ r, [ 3.青花椰菜汆燙熟備用。5 R# \+ `$ `' q3 ~ 3.將胡麻豆腐切成正方塊盛入盤中，淋上作法1的醬汁，再擺上鮮蝦、青花椰菜及綠芥末即可。
【材　 料】 胡麻豆腐 1塊 鮮蝦 1隻 青花椰菜 　適量 綠芥末 適量 醬汁： 8 ]- D) D# X) l6 O1 W" M水 100㏄ 柴魚素 1/4小匙 味醂 1又1/2大匙 醬油 1又1/2大匙