野孩子

海鮮胡麻豆腐	【做　 法】 1.鮮蝦去腸泥、剝殼；干貝、鯛魚片洗淨瀝乾；以上材料皆撒上少許的鹽，再沾上薄薄太白粉放入180℃油鍋（中油溫）略炸過。   W& U* f/ O; ^- Z, r 2.白果滾水汆燙1分鐘後撈起備用。 # o7 z% }/ ]( R) E8 A/ Z5 f; g 3.在小碗中鋪上保鮮膜，先放上胡麻豆腐，再放入作法1的材料，一起包裹成球狀，再撕下保鮮膜，沾上太白粉，入160℃油鍋（低油溫）炸至外皮酥脆即可瀝乾、盛盤。 ; F! b! Y8 ?, @' C6 ?3 T( S- B2 @ 4.將所有醬汁的材料混合煮開，淋在作法2的豆腐球上即可享用。
【材　 料】 胡麻豆腐 1塊 鮮蝦 1隻 干貝 1粒 鯛魚片 5小片 白果 2顆 鹽 少許 太白粉 適量 醬汁：* r) S$ i/ n8 ~$ w/ K" ~& X 水 100㏄ 柴魚素 1/4小匙 味醂 1又1/2大匙 醬油 1又1/2大匙 - N$ p2 m' o  R, C7 }4 B8 \

& S: b* J+ a! g; d6 g! Y8 ^  s& m3 e. }

[發帖際遇]: 阿寶寶送饅頭獲得小費遊戲幣2370