草莓雪糕
原料：
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( m2 l D0 H" L* P4 d雞蛋:1個 白砂糖:80克 玉米粉:1湯匙 1 c p, w3 a, J' z4 A# z K
鮮奶油:3/4杯 雲呢拿香油:少許 草莓:150克
3 P: d; D( [" X L/ L牛奶:1杯 裝飾物:起泡奶油、薄荷葉、草莓
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製作方法：
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+ e, y6 U: G7 i9 v6 _3 \3 ?1、在盆中打入雞蛋，加30克砂糖攪拌，雞蛋液汁泛白時加入玉米粉精心攪拌；2 f' G3 L( E: D9 S7 b
2、在鍋中將其餘的砂糖和鮮奶油、牛奶混合，用木勺攪拌加熱直到將近煮開；
; w7 G. F$ X) R' Q4 [3、將鍋從為上移離，一邊攪拌一邊一點一點地加入雞蛋液，攪勻後將鍋移至文! M9 J0 S1 i1 o1 U2 { z8 z
火上加熱直至粘稠；冷卻後放入草莓, M: M8 l) |8 J1 m% c4 Y
4、將鍋置於冰水中攪拌冷卻，加入雲呢拿香油攪勻，倒入冰盒中放入冰箱冷凍
# B, E p1 V G! n0 T. ~+ y" d 個冷凍1-2小時；+ v1 Z5 v2 _& l/ g
5、在固化過程中反復攪拌冷凍3-4次，在最後一次攪拌時加入切碎的草莓，
, O6 R2 c$ W y" |, D 攪勻冷凍。
