草莓雪糕
原料：6 ~% S2 ~, O! G7 h( j
, A; q n1 i/ x5 c, w5 D雞蛋:1個 白砂糖:80克 玉米粉:1湯匙 ; |! x8 Q8 U3 f# Q
鮮奶油:3/4杯 雲呢拿香油:少許 草莓:150克
( Y" e; I; N5 m& d- g( b牛奶:1杯 裝飾物:起泡奶油、薄荷葉、草莓* h9 Y8 y* r P0 t( u% I
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製作方法：
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1、在盆中打入雞蛋，加30克砂糖攪拌，雞蛋液汁泛白時加入玉米粉精心攪拌；
' u! ?' ]5 |$ Z0 e2、在鍋中將其餘的砂糖和鮮奶油、牛奶混合，用木勺攪拌加熱直到將近煮開；
7 E1 R2 B2 p6 J6 x1 f3、將鍋從為上移離，一邊攪拌一邊一點一點地加入雞蛋液，攪勻後將鍋移至文# R- v/ f) @0 n G# L: t! ^0 D% X
火上加熱直至粘稠；冷卻後放入草莓
/ _# R4 A9 x/ G4、將鍋置於冰水中攪拌冷卻，加入雲呢拿香油攪勻，倒入冰盒中放入冰箱冷凍
+ h$ p$ H: _% s4 O 個冷凍1-2小時；
" L0 m! J R' B6 ] y5、在固化過程中反復攪拌冷凍3-4次，在最後一次攪拌時加入切碎的草莓，
9 A% h) W! P, w% A: w7 e7 O3 P' b9 \ 攪勻冷凍。
