巧克力卡式達布丁
材料：
) {5 T% N; g9 m# b蛋黃 兩個" d( D1 N2 F; A4 i. N" `3 i% t
巧克力粉 半茶匙
+ E! W2 a7 h5 [/ g9 f! p糖 兩茶匙
# z: Z0 o+ a6 r& m. s/ {$ x/ |麵粉 一茶匙
1 e6 k' t, S4 A$ W3 O7 m. }全脂鮮奶 半杯（125CC）
. \7 r1 A( z: L; E% x0 ~$ c9 T) A2 j; {
作法：) y2 I) [& a& y8 F8 A
先將麵粉、巧克力粉及蛋黃混合均勻後，將牛奶慢慢邊攪邊加入，放在小的SAUCE PAN（小的不鏽鋼湯鍋）內，再將小湯鍋放在盛有水的大鍋子裡隔水加熱，並以木杓邊攪拌，但外鍋的水滾後再加熱約三分鐘，讓蛋黃醬呈現濃稠狀後，加入糖再攪拌約半分鐘即可取出裝入小碗，放進冰箱冷卻，可以熱熱的吃也可以冰冰的吃。不喜歡巧克力的小朋友可以將巧克力粉以二十滴的天然香草精代替。
