巧克力卡式達布丁
材料：) O: w- _' O& z; Q6 D6 N% ^
蛋黃 兩個
) @1 l. A8 e, R$ T+ X$ J" [* g巧克力粉 半茶匙9 y8 C+ O9 X2 L p1 ]
糖 兩茶匙
; l b$ V9 o5 j1 W" o: L& k麵粉 一茶匙0 f2 w i; h- C
全脂鮮奶 半杯（125CC）- w. Y& c Y- N8 S* y9 V! W
1 L* v5 |7 p& T作法：' d0 s5 P+ J8 R! y
先將麵粉、巧克力粉及蛋黃混合均勻後，將牛奶慢慢邊攪邊加入，放在小的SAUCE PAN（小的不鏽鋼湯鍋）內，再將小湯鍋放在盛有水的大鍋子裡隔水加熱，並以木杓邊攪拌，但外鍋的水滾後再加熱約三分鐘，讓蛋黃醬呈現濃稠狀後，加入糖再攪拌約半分鐘即可取出裝入小碗，放進冰箱冷卻，可以熱熱的吃也可以冰冰的吃。不喜歡巧克力的小朋友可以將巧克力粉以二十滴的天然香草精代替。
