巧克力卡式達布丁
材料：# J' ~' }+ H( x$ F
蛋黃 兩個* D4 z) j/ `) v1 u0 U ]$ m
巧克力粉 半茶匙/ U' W1 |* n F( V
糖 兩茶匙6 ]8 Y9 p3 _ q( x; l8 O. K4 g* o
麵粉 一茶匙
7 g3 B! G: G4 m3 R) {4 M# {3 j' E全脂鮮奶 半杯（125CC）
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; u1 l' A; D4 o2 U1 ]+ x) Q作法：+ A5 A6 c" L. N/ t5 X$ \: b- O
先將麵粉、巧克力粉及蛋黃混合均勻後，將牛奶慢慢邊攪邊加入，放在小的SAUCE PAN（小的不鏽鋼湯鍋）內，再將小湯鍋放在盛有水的大鍋子裡隔水加熱，並以木杓邊攪拌，但外鍋的水滾後再加熱約三分鐘，讓蛋黃醬呈現濃稠狀後，加入糖再攪拌約半分鐘即可取出裝入小碗，放進冰箱冷卻，可以熱熱的吃也可以冰冰的吃。不喜歡巧克力的小朋友可以將巧克力粉以二十滴的天然香草精代替。
