巧克力卡式達布丁
材料：
; O+ c/ a+ \6 Z5 T. t o6 m8 {蛋黃 兩個8 j0 ^6 U1 M% I9 M2 `/ }
巧克力粉 半茶匙( \1 |" }! J! v# h* R3 S; o1 s3 {3 I
糖 兩茶匙: c5 ^. N- h4 e: Q( r
麵粉 一茶匙
5 U& B9 m( F- P( ]. z0 }0 R全脂鮮奶 半杯（125CC）
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作法：# m; K) @ }+ c/ ^& v& F# W0 z3 s+ L
先將麵粉、巧克力粉及蛋黃混合均勻後，將牛奶慢慢邊攪邊加入，放在小的SAUCE PAN（小的不鏽鋼湯鍋）內，再將小湯鍋放在盛有水的大鍋子裡隔水加熱，並以木杓邊攪拌，但外鍋的水滾後再加熱約三分鐘，讓蛋黃醬呈現濃稠狀後，加入糖再攪拌約半分鐘即可取出裝入小碗，放進冰箱冷卻，可以熱熱的吃也可以冰冰的吃。不喜歡巧克力的小朋友可以將巧克力粉以二十滴的天然香草精代替。
