巧克力卡式達布丁
材料：8 ]/ v, }2 a* m2 w9 {: N8 ]8 e
蛋黃 兩個
; G8 `, o9 g7 l" s% m$ b3 V巧克力粉 半茶匙( T% j6 n( H6 o- y3 ^. E# _
糖 兩茶匙/ w# U( _# [- c. p8 q+ ^( J
麵粉 一茶匙
6 q8 P% n' Y( @( i: X全脂鮮奶 半杯（125CC）
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作法：9 X8 S* d( N8 k. t
先將麵粉、巧克力粉及蛋黃混合均勻後，將牛奶慢慢邊攪邊加入，放在小的SAUCE PAN（小的不鏽鋼湯鍋）內，再將小湯鍋放在盛有水的大鍋子裡隔水加熱，並以木杓邊攪拌，但外鍋的水滾後再加熱約三分鐘，讓蛋黃醬呈現濃稠狀後，加入糖再攪拌約半分鐘即可取出裝入小碗，放進冰箱冷卻，可以熱熱的吃也可以冰冰的吃。不喜歡巧克力的小朋友可以將巧克力粉以二十滴的天然香草精代替。
