巧克力卡式達布丁
材料：
6 N. o5 f) X8 N+ J1 l蛋黃 兩個
- z8 g4 Z. V) n3 j. d巧克力粉 半茶匙
4 m! a$ c& z3 ~! V+ R2 P糖 兩茶匙
+ L1 k# D* h" u2 E$ v/ v4 X; S' S0 y麵粉 一茶匙
! O( u: e0 j2 T: ^4 u1 G' p$ a6 A全脂鮮奶 半杯（125CC）
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0 l1 a/ ^, h$ n R6 N* f作法：, Z$ }5 z/ ~- m
先將麵粉、巧克力粉及蛋黃混合均勻後，將牛奶慢慢邊攪邊加入，放在小的SAUCE PAN（小的不鏽鋼湯鍋）內，再將小湯鍋放在盛有水的大鍋子裡隔水加熱，並以木杓邊攪拌，但外鍋的水滾後再加熱約三分鐘，讓蛋黃醬呈現濃稠狀後，加入糖再攪拌約半分鐘即可取出裝入小碗，放進冰箱冷卻，可以熱熱的吃也可以冰冰的吃。不喜歡巧克力的小朋友可以將巧克力粉以二十滴的天然香草精代替。
