巧克力卡式達布丁
材料：4 y0 S4 v F9 `3 N( o. |
蛋黃 兩個
" }% l$ `2 t/ D4 u! P巧克力粉 半茶匙6 L, i& K" u) u9 D! R
糖 兩茶匙% |- V$ G2 D4 c
麵粉 一茶匙6 u) }& B: E9 r3 z4 K. s" v
全脂鮮奶 半杯（125CC）
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/ N) a2 e/ T2 _2 Q7 l作法：
) c6 s2 H2 ^( H3 a+ [7 k先將麵粉、巧克力粉及蛋黃混合均勻後，將牛奶慢慢邊攪邊加入，放在小的SAUCE PAN（小的不鏽鋼湯鍋）內，再將小湯鍋放在盛有水的大鍋子裡隔水加熱，並以木杓邊攪拌，但外鍋的水滾後再加熱約三分鐘，讓蛋黃醬呈現濃稠狀後，加入糖再攪拌約半分鐘即可取出裝入小碗，放進冰箱冷卻，可以熱熱的吃也可以冰冰的吃。不喜歡巧克力的小朋友可以將巧克力粉以二十滴的天然香草精代替。
