鮮奶雪蛤
[分享]鮮奶雪蛤1 g: v" Z0 s% s! v5 s* E
材料 ) R9 S8 w1 f$ J
雪蛤1兩、6 N5 S0 A8 ^4 y% F1 k
鮮奶適量、
0 C6 I# R8 q X$ w; s5 s薑片水少許 . V, y# ` w: m/ n( I; z# A- U
, U* Q* b7 w5 n" i! l1 w3 V% q$ w
做法$ D. ^! R% Z. X! [5 ]# p
1泡發 * k( G% s8 u; Z- k
雪蛤放入水中泡上3小時。 3 H7 p; I# H! v6 ~
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2去膜
& d- M4 k" o2 d將雪蛤表皮上的薄膜用夾子清除乾淨。
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8 v8 X2 R* z+ t( Z0 \. \3燉煮 # s/ @6 g7 C% a( |' I' @ n
將雪蛤用薑水燙過去腥，放入電鍋中，外鍋加1杯水燉。
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3 ]( B3 [3 K, u: s. N! y1 d除了加鮮奶的吃法外，也可以加入紅棗、冰糖燉煮。
