鮮奶雪蛤
[分享]鮮奶雪蛤2 s! F: c2 F" X& ]. G! ?
材料 ' |: _8 F9 R! ]) Q U- u
雪蛤1兩、
" Y2 Q: H5 f, b# C7 Y鮮奶適量、
# J0 f: T4 h5 [% C4 ]2 F& F薑片水少許 % a+ a: G3 w; k2 K8 G1 A
* Q) D5 U4 ~2 I: z, k做法
4 X4 z4 f3 \& C8 g; C: T1泡發
/ U% s0 m+ O- n8 H9 l雪蛤放入水中泡上3小時。 0 H, P' o& T V- G
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2去膜 , ]5 q8 \* M2 o. i0 L, x& N8 E% M
將雪蛤表皮上的薄膜用夾子清除乾淨。
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* I! {% B, C4 W' o3燉煮 5 X; D8 K# C" R, E: B* g
將雪蛤用薑水燙過去腥，放入電鍋中，外鍋加1杯水燉。
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除了加鮮奶的吃法外，也可以加入紅棗、冰糖燉煮。
