鮮奶雪蛤
[分享]鮮奶雪蛤
$ Y' X1 I2 u: I+ |9 F材料 5 b5 r5 ^) l: l4 s, z. l6 H% E T
雪蛤1兩、9 u5 A" H9 k' H; c; \) o: P
鮮奶適量、
. i/ L/ j9 u& A8 z薑片水少許
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1泡發 & _% o. [& E9 _! B) [& g( d
雪蛤放入水中泡上3小時。
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2去膜 - F4 a- O' d7 F1 L3 B
將雪蛤表皮上的薄膜用夾子清除乾淨。" q0 n" S2 H# n- k" q
1 K7 [* j" J3 o$ F3燉煮 2 G8 |8 M- v0 T8 `: y! D! ]
將雪蛤用薑水燙過去腥，放入電鍋中，外鍋加1杯水燉。5 D% v( I$ r/ _. i& L0 k7 L1 t
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8 Z; z) S% }7 S3 _# w除了加鮮奶的吃法外，也可以加入紅棗、冰糖燉煮。
