鮮奶雪蛤
[分享]鮮奶雪蛤
4 v3 |( B. r- t# n材料
( l0 D. D7 G2 b& _. k3 x( d( S雪蛤1兩、
3 [ x+ y. l( }, X鮮奶適量、1 [, }: P E- r N8 G1 C
薑片水少許
* b1 G2 c2 n8 b. w; Y, } `" J
' T% _$ b) J( k做法
( Z0 A; M9 D2 V* D0 q! _, m1泡發
. G7 Q9 m3 J2 I1 j6 O雪蛤放入水中泡上3小時。 ( M2 s* W: U3 t) F7 i9 ^0 K
9 c; W8 {) @ d: G( R7 W2去膜
: o6 B3 v0 Y- T. V" b @: {% y將雪蛤表皮上的薄膜用夾子清除乾淨。; [$ G6 M6 o4 v. q. P4 J& C
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3燉煮 5 E& q3 O! U9 f% E0 r7 j' N
將雪蛤用薑水燙過去腥，放入電鍋中，外鍋加1杯水燉。
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除了加鮮奶的吃法外，也可以加入紅棗、冰糖燉煮。
