野孩子

草莓大福(1)	【做　 法】 1.新鮮草莓洗淨去蒂頭，拭乾水份備用。& t" Z4 e* S$ ]; c; N 2.將改良式麻糬皮均分為15等份；帶殼無油紅豆餡 均分為15等份，備用。 % B! }/ w& m0 S2 j1 H2 V) l) f5 @' `) Y 3.將作法2的帶殼無油紅豆餡依序包入作法1的新鮮草莓，搓成圓球狀備用。& s$ o6 w4 q3 c# ~, z. c* H8 `, { 4.取作法2的麻糬皮，依序包入作法3，收口後表面刷上少許片栗粉（份量外）即可。
【材　 料】 改良式麻糬 550公克 帶殼無油紅豆餡 300公克 新鮮草莓 15顆

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