野孩子

草莓大福(1)	【做　 法】 1.新鮮草莓洗淨去蒂頭，拭乾水份備用。3 X! w4 S/ j+ f: C" j 2.將改良式麻糬皮均分為15等份；帶殼無油紅豆餡 均分為15等份，備用。 ! ^; }- z0 l& W$ n4 ?" } 3.將作法2的帶殼無油紅豆餡依序包入作法1的新鮮草莓，搓成圓球狀備用。 7 y% _' R; M. C% {) e: |- z 4.取作法2的麻糬皮，依序包入作法3，收口後表面刷上少許片栗粉（份量外）即可。
【材　 料】 改良式麻糬 550公克 帶殼無油紅豆餡 300公克 新鮮草莓 15顆

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