野孩子

洋蔥燒肉	【做　 法】 1.雞肉洗淨切塊，加入醬油拌勻醃入味備用。 2 q$ @) J, i9 B3 B1 L& ]$ s( Q 2.洋蔥、洋芋、胡蘿蔔去皮切塊；豌豆莢洗淨去蒂及兩側筋絲，備用。 # F9 i; |. {  _ 3.熱鍋，倒入2大匙油，炒香作法2的洋蔥、洋芋及胡蘿蔔塊，再加入高湯將材料煮熟。. R" M% L- E5 y5 Y7 R: J( {3 U 4.於作法3鍋中加入作法1的雞肉與作法2的豌豆莢及鮮雞晶，煮至雞肉熟透，最後加入蔥花即可。
【材　 料】 洋蔥 65公克 雞肉 300公克 洋芋 120公克 胡蘿蔔 55公克 豌豆莢 80公克 蔥花 5公克 【調 味 料】 原味高湯 2杯 鮮雞晶 1/2小匙 味醂 1大匙 醬油 3大匙

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