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水煮蛋。

CID冰水

冰水

我還是單身貴族

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樓主 大 中 小 發表於 2008-6-21 09:19  只看該作者

水煮蛋。

水煮蛋。: o& x% F1 m- f/ C% O7 P$ Q
用料：雞蛋1粒，水半鍋。半小匙鹽。+ h! q" r8 B+ z$ _7 C
做法：鹽放入水中，煮滾，水沸騰後，將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開，加些醋可以使蛋白凝固防止流出來
- G5 Q" w2 ^/ N$ X，煮好後馬上放入冰水中，這樣蛋殼會比較好剝。
5 a- Z8 x) a5 s+ l! [6 d7 f- s煮的時間：3 B8 c/ g8 A% P* }* J1 g5 [
三分鐘，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟。
' [* Y( P% I( b六分鐘，蛋白凝固，蛋黃半熟。
+ \: e* {  y! W十分鐘，蛋全熟。
被秋光喚起， 孤舟獨出，
向湖心亭上憑欄坐。
到三更，無數遊船散了，
剩天心一月， 湖心一我。
此時此際， 密密相思，
此意更無人窺破；
──除是疏星幾點，
殘燈幾閃， 流螢幾顆。
驀地一聲蕭， 挾露沖煙，
當頭飛墮。 打動心湖，
從湖心裏， 陡起一絲風，一翦波。
彷佛耳邊低叫，道「深深心事，
要瞞人也瞞不過。
不信呵， 看明明如月，
照見你心中有她一個。」

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