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如何改善牛肉乾硬的狀況

小雪小雪

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我還是單身貴族

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~五毒教-教主~

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樓主大中小發表於 2008-4-10 11:15 只看該作者

如何改善牛肉乾硬的狀況

牛肉又乾又硬該怎麼辦：
1.牛肉浸泡在醋或酒中，用保鮮膜包住冷藏，可以讓牛肉變軟。
2.蓋鳳梨或奇異果切片，用保鮮膜包住1小時，牛肉就會變軟。 * r* o8 t. ?" ]9 x" T0 ~9 R
3.於烹煮前先拍打破壞組織，可減輕韌度。 % \+ Q1 v- c* o0 B+ d5 j
4.肉上塗抹沙拉油及水，再用保鮮膜包住冷藏。 3 y$ k/ e% D& ^ X
5.牛肉在下鍋前先沾少許蘇打粉，可以讓肉質變軟。# M2 J3 y) W6 Z5 G
0 ~ k1 L1 u0 E" }" M1 Q1 p

[發帖際遇]: 小雪小雪在賭場不性慘輸遊戲幣14615.

北港媽祖臨艋舺(北港朝天宮)，粉紅天后會青山(白沙屯拱天宮)，參天武聖贊靈安(四湖參天宮)，落鼻祖師慶尊王(淡水清水祖師)
大甲聖母賀千秋(大甲聖母宮)，開山媽祖傳萬世(麥寮拱範宮) ，青山一脈震天下(全台青山王)，文武大眾蓋無雙(新莊地藏庵)

東隆宮0929~1002 迎王
白沙屯媽1102 彰化和美
白沙屯媽1108-1110 高雄鳳山

白沙屯媽20250927~0928 南投贊境

五毒教搶劫集團~招收幫眾中~要加入者點我

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                                 下雪星空仍然寂靜  ︱田︱田︱︱田︱田︱
                                    愛你所以幸福 ╬╬╬╬╬╬╬╬╬╬╬╬╬╬
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▧ 有緣千里能相會﹏▨◈﹋無緣對面不相識 ◈

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