草莓玫瑰拼盤
材料： . Q6 k ~% O- n Q! j: k: f
1. 長條狀Prosciutto數片 - N4 |) ^' Z, T
2. 新鮮草莓數顆
- |6 I( I- p9 B. |' T3. 高級蜂蜜1湯匙
4 j( i3 M" a1 z% Y$ u. x4. 青蔥、紅椒些許
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作法： ; m% E9 q( V# o6 t5 o1 v8 L0 R
1. 將長條狀Prosciutto捲成玫瑰花瓣型狀後置於盤中 6 G1 R" E6 n, \$ Y0 P# f4 v
(秘訣：以左手大姆指為中心、將Prosciutto由底往外繞圈，最後由外往內將其往外撥開成花瓣狀)
9 m& E2 c( _$ v2. 將草莓洗淨後用刀片成數片 6 }# ^8 g0 G. i, [- |) R! V
(秘訣：草莓不要去頭、以水果刀將成 Slide成片狀，之後將其往兩邊滑開) + }; \9 ]; U* W7 Y
3. 青蔥、紅椒切絲後撒於盤子上 0 ?- L* _3 {8 U: c: w# ?. _2 @
4. 最後用湯匙將蜂蜜不規則地成Z字形滴在盤上
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o* o) E# N5 R0 Y5 CPS. Prosciutto是義大利式的煙燻培根火腿
