草莓玫瑰拼盤
材料：
6 Q1 K6 \1 t9 d. u1. 長條狀Prosciutto數片
' I7 K+ ^; U3 C6 X& h2. 新鮮草莓數顆
1 e6 @$ y. X/ V3 Z3. 高級蜂蜜1湯匙 0 u* }. O. `; Y9 y& @4 x
4. 青蔥、紅椒些許 2 m# p' Y/ ]) H- U
4 }) w% c' }1 O5 h作法： : j9 t$ V" w4 E2 ^$ l0 h6 M/ T
1. 將長條狀Prosciutto捲成玫瑰花瓣型狀後置於盤中 2 @& ~7 h* ?7 g5 F
(秘訣：以左手大姆指為中心、將Prosciutto由底往外繞圈，最後由外往內將其往外撥開成花瓣狀)
! Y. q3 w) _% S9 N2. 將草莓洗淨後用刀片成數片 $ t W2 }8 I; ^6 N @4 t5 e
(秘訣：草莓不要去頭、以水果刀將成 Slide成片狀，之後將其往兩邊滑開) 8 ^8 G- |& i' Q/ r
3. 青蔥、紅椒切絲後撒於盤子上
$ ]7 \$ R1 j! A9 A& T# s* D2 t4. 最後用湯匙將蜂蜜不規則地成Z字形滴在盤上 7 K+ m8 X' |. c
0 C- \/ o( {) u5 n& j& xPS. Prosciutto是義大利式的煙燻培根火腿
