草莓玫瑰拼盤
材料： 6 C: H2 d4 e" {" f" X4 n2 Z- M5 m
1. 長條狀Prosciutto數片
3 J# k+ ^: z1 @% s p# u2. 新鮮草莓數顆
1 V: R* z% R e- c+ X3 ?3. 高級蜂蜜1湯匙
2 A1 @3 N. a6 _( h& f! C4. 青蔥、紅椒些許
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! v& t, I& D- W( E/ a% M作法：
# z: P2 f, h6 Y3 A1. 將長條狀Prosciutto捲成玫瑰花瓣型狀後置於盤中 + p P& R% k/ R! A
(秘訣：以左手大姆指為中心、將Prosciutto由底往外繞圈，最後由外往內將其往外撥開成花瓣狀) 8 w: k6 e* Q, K) ?! e+ r% ]2 h- H$ x
2. 將草莓洗淨後用刀片成數片
; s3 [* b- g' g5 }(秘訣：草莓不要去頭、以水果刀將成 Slide成片狀，之後將其往兩邊滑開) $ I6 c" w W# y* p* _
3. 青蔥、紅椒切絲後撒於盤子上
* N, }0 J2 W0 D8 F' |4. 最後用湯匙將蜂蜜不規則地成Z字形滴在盤上
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PS. Prosciutto是義大利式的煙燻培根火腿
