草莓玫瑰拼盤
材料： ( i( A! Y C0 G) N+ G
1. 長條狀Prosciutto數片
2 q8 l& m# C' v% W) Q+ M$ i2. 新鮮草莓數顆 ; d& \+ H r' H* k
3. 高級蜂蜜1湯匙
% C8 a B6 B) D8 c* I4. 青蔥、紅椒些許 , Z. Q$ M' O1 [
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作法： % O( W% Z. i8 g- {
1. 將長條狀Prosciutto捲成玫瑰花瓣型狀後置於盤中
7 S* _4 G: C6 g$ p+ Y(秘訣：以左手大姆指為中心、將Prosciutto由底往外繞圈，最後由外往內將其往外撥開成花瓣狀) 1 [- V9 _6 r- U/ E
2. 將草莓洗淨後用刀片成數片 + e- X* U1 }, O" {+ W
(秘訣：草莓不要去頭、以水果刀將成 Slide成片狀，之後將其往兩邊滑開) / T( p' t5 O& B, A5 G
3. 青蔥、紅椒切絲後撒於盤子上 : b8 `! e6 G, @$ p
4. 最後用湯匙將蜂蜜不規則地成Z字形滴在盤上 + v% ~6 l- K4 V: g' m
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PS. Prosciutto是義大利式的煙燻培根火腿
