草莓玫瑰拼盤
材料：
) \" w9 ^" S8 c1 M5 \: R i+ B8 U# E! x1. 長條狀Prosciutto數片 ' w. J( e- v+ Z& V! {! ?
2. 新鮮草莓數顆
. d& l* |/ J! z; l8 [* m3. 高級蜂蜜1湯匙
4 X* r+ @; R& h& f: M4 e, F4. 青蔥、紅椒些許
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作法：
; S6 ?: j; R% ]: V: c1. 將長條狀Prosciutto捲成玫瑰花瓣型狀後置於盤中 : c2 c$ {( W9 ^% i
(秘訣：以左手大姆指為中心、將Prosciutto由底往外繞圈，最後由外往內將其往外撥開成花瓣狀)
8 h9 D8 M' r; G, t7 ]6 U& J# z2. 將草莓洗淨後用刀片成數片 6 E1 z# D) e$ }
(秘訣：草莓不要去頭、以水果刀將成 Slide成片狀，之後將其往兩邊滑開)
6 v' t; F4 X- _' u2 q- }0 g# B3. 青蔥、紅椒切絲後撒於盤子上 , H5 T- V$ H& ^3 A9 [2 ?
4. 最後用湯匙將蜂蜜不規則地成Z字形滴在盤上 % l2 ]$ f) P; c
$ D5 N" j( ^% B% ~) DPS. Prosciutto是義大利式的煙燻培根火腿
