在美國可千萬別向侍者點一杯 Lemon Juice，他們一定會認為你非常缺乏維他命C，因為在美國 Lemon Juice不是我們想像中的檸檬汁，而是指直接搾出來的檸檬原汁，如果你要喝加糖的檸檬汁要點 Lemonade。在炎炎夏日來一杯自己做的 Lemonade，淡淡的黃色為自然原色，健康又消暑，這是一個非常簡單的消暑飲料食譜。
5 o0 i! Q, Y+ \8 D7 ~" U
% R, b7 I9 a- p! W! F% B材料
. P" t" Y, w' ~; d% P
' Y( e; [( W+ w; B Z+ K& M三個黃檸檬
: o ?% i( G7 g3 c" ?) J5 i8 S7 d
一杯白糖
" d+ k ?; h; `9 }* c三又三分之二杯的沸水
6 P0 M8 t" I" o$ v
( i6 t# E2 e; g9 l0 K4 f3 I
6 W; c' w5 U2 U' o作法
0 Z ?6 {9 W3 t' J6 }( ?8 Z! ?8 e q- \5 @# h9 R* j5 y/ h
用削皮器把檸檬皮削在容器中，加入白糖再沖入沸水，放置一旁待完全涼。
9 _1 ~4 C( u, `* N, B# ~
" O+ j8 V, {& l1 U+ ^搾出檸檬原汁加入完全涼的檸檬糖水中，攪勻過濾後就可放入冰箱冰鎮後飲用。
# Z0 L; g: k9 o; J {
6 I* X5 ?5 C9 Z3 h
註：挑選亮黃色的檸檬，而且皮一定要洗得很乾淨，儘可能除去皮上的果臘。削皮時注意只要表面那層黃色的皮，不要削到白肉的部份，會有苦味哦！而且一定要等糖水完全冷卻再加入檸檬原汁，因為熱會破壞檸檬汁中的維他命 C。
8 Q0 _7 t8 V) g' I
5 R/ J# I* l. ?) J+ d
