這個熱巧克力食譜，會比沖泡現成的熱可可粉，喝到更香更濃的熱巧克力，喜愛巧克力的朋友一定要試試哦！
5 c% L# L8 p0 y2 K- {
: S' ]; F2 G( |% |, F材料
" v) w9 P# i: x+ _. q7 z( x; v1 T3 y) N( {6 y1 g
一盎司切碎的純巧克力塊
3 n/ { T( ~) I& W# L% {1 ~& @二湯匙純可可粉 (Cocoa Powder 無甜味，不同於沖泡熱可可的粉)
+ l2 F5 f& d# C4 o& F: d5 f; O五茶匙白糖
7 i# \3 w, {/ j C
半茶匙香草精
9 E8 ^# y' N7 f1 k$ [& u
一杯半牛奶
+ m: E: Y/ z g5 V
+ r M+ ~8 {6 u9 F5 t
) }+ X# g9 o) g0 I4 M作法
6 V s6 _* E* v# h
$ u! u; w4 n4 S3 N) l( j在小鍋中加入巧克力碎片、純可可粉、白糖和香草精，先加入四分之一杯牛奶，攪拌成濃稠的糊狀，此時巧克力仍呈碎片狀，但可可粉已經溶解於牛奶中。接著再加入剩下來的一又四分之一杯牛奶繼續攪拌。
3 j# G0 c6 k+ o' O* ?( \
' X4 v% D3 Q1 q) Y! U將小鍋以中火加熱至巧克力碎片完全溶化，白糖也完全溶解，熱巧克力牛奶也加熱至快沸騰的熱度，就可以裝在馬克杯中趁熱享用。
5 q4 k+ z1 ~9 c- V' |
* E: q1 e& B8 D- p
註：不要用人造口味的巧克力，可視各人喜好選擇無甜或半甜巧克力。
3 J0 B$ `) r+ l4 Z0 F
: C2 f2 {! K) ~
