材料
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黑納豆、花瓜丁、山藥粒、黃蘿蔔丁、
- s/ h# V5 g+ N }小黃瓜丁各4大匙，紫蘇葉7~8片，麵粉及水適量。
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* v+ a A4 D) p做法
: D# B( A( i( D蔬菜丁加黑納豆拌勻，使納豆產生黏性備用。
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紫蘇葉灑上薄麵粉，包裹蔬菜丁對摺，裹麵糊。
' O, u$ q6 Q3 R) s+ s2 O以170度油鍋將紫蘇夾緊貼著鍋邊炸定形，即起鍋。
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Tips
" ?; C0 I0 N; l( Q6 I以少許麵糊下鍋試溫度，麵糊到底並浮起代表油溫可以。
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