材料
5 F1 P* a! B" J黑納豆、花瓜丁、山藥粒、黃蘿蔔丁、
; ?( A4 T, ]& }: L( j% g7 j小黃瓜丁各4大匙，紫蘇葉7~8片，麵粉及水適量。
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0 ~4 }% R: [6 y: K+ i/ |做法
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蔬菜丁加黑納豆拌勻，使納豆產生黏性備用。
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紫蘇葉灑上薄麵粉，包裹蔬菜丁對摺，裹麵糊。
1 |9 S" g& k: R0 X2 X2 O0 O) [以170度油鍋將紫蘇夾緊貼著鍋邊炸定形，即起鍋。
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Tips
8 ]5 `% l1 T1 s! f以少許麵糊下鍋試溫度，麵糊到底並浮起代表油溫可以。
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