材料
" R2 c+ W1 e N9 ]黑納豆、花瓜丁、山藥粒、黃蘿蔔丁、
7 L4 T" \) q3 o! \; z% [- T, T0 q; [小黃瓜丁各4大匙，紫蘇葉7~8片，麵粉及水適量。
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做法
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蔬菜丁加黑納豆拌勻，使納豆產生黏性備用。
i) c3 f D6 v/ o+ o/ \紫蘇葉灑上薄麵粉，包裹蔬菜丁對摺，裹麵糊。
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以170度油鍋將紫蘇夾緊貼著鍋邊炸定形，即起鍋。
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# f$ }6 _1 M; NTips
8 f" i+ w% q4 J+ o7 ]3 i* S以少許麵糊下鍋試溫度，麵糊到底並浮起代表油溫可以。
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