材料
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黑納豆、花瓜丁、山藥粒、黃蘿蔔丁、
) H3 T; s1 V5 K9 t4 Q% X小黃瓜丁各4大匙，紫蘇葉7~8片，麵粉及水適量。
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3 r/ p5 _9 J0 L& W0 v v做法
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蔬菜丁加黑納豆拌勻，使納豆產生黏性備用。
- L8 t2 c1 C. I- ?, K紫蘇葉灑上薄麵粉，包裹蔬菜丁對摺，裹麵糊。
. q9 e0 \; z6 i9 q* C: R以170度油鍋將紫蘇夾緊貼著鍋邊炸定形，即起鍋。
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/ P& G4 ~: P2 p1 v7 PTips
- E; s, V7 t' N' Q以少許麵糊下鍋試溫度，麵糊到底並浮起代表油溫可以。
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