材料：
) z% O& z8 B; h去骨雞腿2隻、
, p/ l$ g- i2 _4 ?; M4 X! c4 K' t* j米飯3碗、
/ V( b- ?1 `6 G( q$ t
蒜苗1根
3 F% W1 ], O3 j5 w; q
; M9 l( {$ z5 A5 s調味料：
! ~% p5 X D& X0 c T胡椒、
1 d' ?$ J; d! ]0 R7 e3 H8 E$ W& R3 z
迷迭香、
: A( }& ^' U4 b! S匈牙利紅椒粉（Paprika）、
; l2 \" w9 L$ [3 E- o. e美式調味粉（Season power） 、
: `$ e P% s* Q" L ]4 S1 ^9 b
洋蔥粉、
" q4 T* h: c! n5 @巴西利用缽磨碎
: u# N5 Q- Z6 C
: q& f5 f" S; I配料：
+ h) }/ l8 N$ z: a! j; @1 E& }# A
洋蔥50克、
# i" o9 b: m" c+ w( Q
紅椒50克、
) X8 `2 z0 S* ?* E
黃椒碎末50克
8 Y: T- c' R$ M# y t4 H: `1 V L+ F$ c8 Y
# J( {" s3 e" ~$ Z1 煎肉
3 L+ F* ~8 ^0 I# q* ]& [6 @1 S2 `雞肉醃調味料2小時後，拭乾大火煎雞皮然後兩面煎黃。
2 J2 F& k+ C$ X6 ~8 p" B5 s1 r
: x1 }1 s; ^. j4 p3 z7 P
9 \+ q8 v) M9 [6 B% s9 c2 烤肉
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放入烤箱中烤熟，也順便將多餘的油逼出。
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& W' N+ ]! ~9 W# z) C0 C, t: K8 Z- O( N' X5 C# M% T8 T
3 炒飯
" D% S+ h- t ~) a. U煎出的油炒香配料入飯炒勻。米飯下雞肉上，灑蒜苗。
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