材料
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中筋麵粉175克，
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奶油115克，
1 l8 v, k/ A; Z/ |; [鹽2.5克，
) }6 |: z/ X1 {2 E4 ]- G. f9 j2 D水50克，
* A z, |6 F9 }) m糖2.5克，
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鮮奶450克，
$ i: Y# q. |7 a+ \3 e$ |3 L卡士達粉150克，
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當季綜合水果適量。
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, H& Z& K0 k1 ?% h( ]: b準備
3 ~' ^# h7 h5 J0 J烤箱以180度預熱10分鐘。鮮奶混卡士達粉拌勻做成內餡。
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1調味
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鹽及糖溶於水後加入過篩麵粉拌勻，再加奶油拌勻成團，醒30分鐘。
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0 e5 A, i9 K/ T; r6 q4 y2整形
" U" r0 {% a# y5 W5 W$ v麵團分小團放入杯狀模型壓平，以叉子在杯緣畫圖案，烤20至25分鐘。
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2 n7 p `7 C2 e3做餡
$ K/ h! h7 Z* V! b4 [塔皮烤好後，在杯中擠入一層卡士達內餡，最後再以綜合水果做裝飾即可。
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