材料
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中筋麵粉175克，
$ [) n5 T4 N) U9 e, C+ V! p奶油115克，
, G$ ]6 i* q7 `% J鹽2.5克，
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水50克，
8 I2 Q* F3 G/ E7 d+ b7 d$ w糖2.5克，
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鮮奶450克，
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卡士達粉150克，
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當季綜合水果適量。
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% A: C1 }7 |/ X& p準備
9 J8 g# F- T( k }. G+ s0 [# U烤箱以180度預熱10分鐘。鮮奶混卡士達粉拌勻做成內餡。
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1調味
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鹽及糖溶於水後加入過篩麵粉拌勻，再加奶油拌勻成團，醒30分鐘。
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2整形
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麵團分小團放入杯狀模型壓平，以叉子在杯緣畫圖案，烤20至25分鐘。
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3做餡
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塔皮烤好後，在杯中擠入一層卡士達內餡，最後再以綜合水果做裝飾即可。
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