材料
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敏豆1小把、
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黃豆芽半盒(約3/4碗)、
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小番茄6~7顆、
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芭樂中型(去籽)半顆
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調味料
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醬油100㏄、
4 h) @' G( @; ]9 Y檸檬汁150㏄、
- a9 j- I" }( X3 I, b橄欖油150㏄、
+ W& S, |6 j# [0 \番茄汁2大匙、
1 y c+ ~6 L- x3 g$ Y" V泰式酸辣醬適量、
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鹽適量
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1 調醬
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將所有調味料置於碗中、拌勻即成醬汁。
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2 刨絲
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芭樂刨粗絲、紅蘿蔔切細絲、番茄對切，敏豆、黃豆芽燙熟沖涼備用。
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3 混合
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將步驟2的材料混合，拌入醬汁即成。
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+ d$ t/ U9 _( |Tips
1 ^- s& e# f7 I# x- b7 D0 j拌好的泰式沙拉靜置20分鐘再食用，可使醬汁更入味。
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