材料
: [5 ?7 ~: j' I, \3 h鮪魚200克、
3 Y% {* S. K% d% _. s) M奶油150克、
; G! B* ^( X2 v9 r) A0 P6 z( m( Q美乃滋50克、
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乳酪粉30克、
4 Y4 A0 @" ^9 o( t/ m大蒜20克、
1 r, i+ @# N; B, T( ^, ]- x洋蔥絲15克，
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檸檬、瓜、茄子、番茄、牛蒡各1個，
4 m4 H: v j/ z2 f, \6 |+ C九層塔、巴西利、百里香等香草少許\r
/ v" v3 X5 J/ ^6 ^9 C及胡椒粉等調味料
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鮪魚淋檸檬汁、胡椒粉醃2分鐘，熱鍋將鮪魚煎到表面金黃。
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百里香、九層塔、大蒜等絞碎拌入美乃滋、
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乳酪，裹魚塊上，送烤箱烤熟。
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牛蒡削長薄條，綁在圓形器具上油炸，擺放到烤好的鮪魚塊上。
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& [* ?9 M0 i; K: _* T# ^; DTips
; j' e8 v7 y. I烤鮪魚適合搭配酸甜的新鮮番茄醬汁。
; X. Q4 ]( Z I* b6 [番茄打醬前先去皮，口感較佳。
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