材料
2 O# s8 Z6 |+ s* R! C! q% B鮪魚200克、
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奶油150克、
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美乃滋50克、
5 H4 }& b/ e4 C9 p. M9 ~乳酪粉30克、
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大蒜20克、
$ `7 ^$ B7 G' }. a* Y4 H" j. K洋蔥絲15克，
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檸檬、瓜、茄子、番茄、牛蒡各1個，
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九層塔、巴西利、百里香等香草少許\r
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及胡椒粉等調味料
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4 V& _4 H8 T) x, K* A鮪魚淋檸檬汁、胡椒粉醃2分鐘，熱鍋將鮪魚煎到表面金黃。
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百里香、九層塔、大蒜等絞碎拌入美乃滋、
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乳酪，裹魚塊上，送烤箱烤熟。
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牛蒡削長薄條，綁在圓形器具上油炸，擺放到烤好的鮪魚塊上。
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Tips
5 B, z+ R1 f" ?8 _5 d# r$ J2 x烤鮪魚適合搭配酸甜的新鮮番茄醬汁。
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番茄打醬前先去皮，口感較佳。
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