材料
$ P5 `6 h4 j2 r* t* s鮪魚200克、
& o" d0 b# i9 R$ d4 N( ^ F' Q; p奶油150克、
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美乃滋50克、
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乳酪粉30克、
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大蒜20克、
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洋蔥絲15克，
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檸檬、瓜、茄子、番茄、牛蒡各1個，
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九層塔、巴西利、百里香等香草少許\r
, Q* C: N0 g& T$ t: u4 g及胡椒粉等調味料
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鮪魚淋檸檬汁、胡椒粉醃2分鐘，熱鍋將鮪魚煎到表面金黃。
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4 ]: \, ^8 t6 E* h( w百里香、九層塔、大蒜等絞碎拌入美乃滋、
/ H* N9 g) u' d9 |乳酪，裹魚塊上，送烤箱烤熟。
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牛蒡削長薄條，綁在圓形器具上油炸，擺放到烤好的鮪魚塊上。
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+ _6 ~: }) R0 ~4 l/ C; O烤鮪魚適合搭配酸甜的新鮮番茄醬汁。
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番茄打醬前先去皮，口感較佳。
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