材料
$ f% P1 o8 ]$ a3 t蝦1尾，透抽、
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魚肉、淡菜、
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蛤蜊、蟹肉棒各適量，
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青木瓜1/4顆，
$ M+ { N$ H/ C+ ]番茄3顆，
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小黃瓜絲少許\r
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醬汁
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糖2又1/2大匙，
0 {/ p! a0 P- W1 G: ?魚露3大匙，
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檸檬汁5大匙，
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蒜末、辣椒末少許
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$ | a# W* N5 q, X5 O1 g1燙海鮮
5 E# U7 m6 Z9 a7 j2 |0 C+ c起水鍋將洋蔥丁、薑片及少許檸檬汁煮開，入海鮮燙熟撈起放涼備用。
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2調醬汁
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將糖、魚露、檸檬汁及蒜、辣椒末調成泰式醬汁。
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3混合拌
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青木瓜去皮刨絲，和小黃瓜絲、番茄、海鮮與泰式醬汁拌勻。
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