材料
: |) _1 q8 F- e9 v, p! s7 s蝦1尾，透抽、
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魚肉、淡菜、
3 [2 h; Z8 v0 `* O4 T |3 M蛤蜊、蟹肉棒各適量，
$ ~, q; ?0 q" K6 A+ U6 t青木瓜1/4顆，
' N% Z: q i" s! L3 T$ e番茄3顆，
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小黃瓜絲少許\r
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醬汁
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糖2又1/2大匙，
3 I: P- Q; }! W5 ~, d, J魚露3大匙，
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檸檬汁5大匙，
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蒜末、辣椒末少許
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f6 I7 @% t5 \- E7 }: X1燙海鮮
* M$ P, j0 L& N4 i1 X3 i+ z. _起水鍋將洋蔥丁、薑片及少許檸檬汁煮開，入海鮮燙熟撈起放涼備用。
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/ h, {' u% t ]( A2調醬汁
8 v3 K# N6 X2 y# y! x將糖、魚露、檸檬汁及蒜、辣椒末調成泰式醬汁。
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% R# [- y7 q4 o0 y4 e. j3混合拌
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青木瓜去皮刨絲，和小黃瓜絲、番茄、海鮮與泰式醬汁拌勻。
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