材料
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蝦1尾，透抽、
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魚肉、淡菜、
4 T* i" l$ D& R蛤蜊、蟹肉棒各適量，
$ Y- J% f( E* n! D青木瓜1/4顆，
/ l7 q4 H/ M. J- M4 t3 u) D8 x' Z番茄3顆，
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小黃瓜絲少許\r
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, x3 [5 ~# O) v6 h5 f/ m醬汁
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糖2又1/2大匙，
4 t3 h c2 b8 j- k% `- M d( v$ c魚露3大匙，
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檸檬汁5大匙，
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蒜末、辣椒末少許
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& M& P6 X0 v3 H5 K7 }+ ]+ e3 B7 f1燙海鮮
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起水鍋將洋蔥丁、薑片及少許檸檬汁煮開，入海鮮燙熟撈起放涼備用。
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' Q# @: R7 q: G$ ~! L( w. _$ W2調醬汁
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將糖、魚露、檸檬汁及蒜、辣椒末調成泰式醬汁。
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3混合拌
, v+ }! s( k- _青木瓜去皮刨絲，和小黃瓜絲、番茄、海鮮與泰式醬汁拌勻。
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