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小雪
我還是單身貴族
國王
 
~五毒教-教主~
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發表於 2008-7-12 04:27
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墨魚羅勒醬義大利麵
羅勒醬材料（可供約30人份使用） n, g2 A) t8 V# [
義大利甜羅勒500克、 0 P) `& C* Q( }: M. p
蒜仁75克、
) b4 g, `. B& }/ v% s" @0 e7 q鯷魚35克、 + n. W; u8 c1 N! H1 X- }' `
起司粉15克、
# }$ e! O5 e4 W松子75克、
u- l# ~( A/ ]/ ~- J6 F6 C鹽5克、
- v: B) V# w- G/ {. c* ?橄欖油500㏄ # H$ u6 o4 e, Y# Q- \- g J
0 N) N( ?$ i. M* ?% h
材料（1人份） B' V5 ~+ e& B8 r3 a% d" z8 x
義大利麵100克、
0 V0 r6 j& X; n蒜片5粒、
) ^" T7 f9 x9 ~& r, i4 {1 H乾辣椒2支、 V. D% M* b( }* c
墨魚1隻、 % P, o L+ n& ^
橄欖油適量、 , r4 [0 W/ d! s
水250㏄
, P1 ~* x3 ]; s: `
* P. ^; w9 R' L5 \% u' d準備 * L! |$ I: R& l, O# `, r3 q
義大利麵投入沸水中煮約8分鐘，撈起瀝乾備用。 % x. J1 V/ x, a/ a3 @
: e+ U2 Y: t$ h y) G2 ?9 B
5 C0 b2 o+ B% n0 M# q1製醬
+ i4 W; T9 g6 G+ a* C3 b將所有醬汁材料放入果汁機內打成泥狀即成。 3 z7 `5 U9 }& i/ [9 L& _
8 x+ H* B: Z/ u3 W6 ^* O
1 w7 j6 R' z' s
2拌炒 ) u \" Q2 D# k. M
橄欖油炒香蒜片、乾辣椒加墨魚炒熟，
$ w6 b4 q2 k( z/ b續加水和煮好的義大利麵， & |* f7 t7 F. n; I1 F4 Q
炒至湯汁收乾拌進1湯匙羅勒醬和勻。 ) Y0 @) f, L$ Z6 |$ |
3 I' {' o* M, c' z/ g3 ?8 _2 v1 E6 i$ B8 _. m) k
Tips 3 D5 L x U$ E5 i! V- Y! N! E; S$ n
自製羅勒醬存放於冰箱內冷藏，可保存約2星期。
- d: u" {/ ^0 A* |, D8 b8 w+ D
2 J6 J* A" j; f- p
北港媽祖臨艋舺(北港朝天宮)，粉紅天后會青山(白沙屯拱天宮)，參天武聖贊靈安(四湖參天宮)，落鼻祖師慶尊王(淡水清水祖師)
大甲聖母賀千秋(大甲聖母宮)，開山媽祖傳萬世(麥寮拱範宮) ，青山一脈震天下(全台青山王)，文武大眾蓋無雙(新莊地藏庵)
拱天宮20250927~0928 南投贊境
彰化縣20251121~1123 媽祖文化節
五毒教搶劫集團~招收幫眾中~要加入者點我
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下雪星空仍然寂靜 ︱田︱田︱︱田︱田︱
愛你所以幸福 ╬╬╬╬╬╬╬╬╬╬╬╬╬╬
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▧ 有緣千里能相會﹏▨◈﹋無緣對面不相識 ◈
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