自由時報 2023/01/10 台南警方接到報案，有民眾在海邊偷挖「保育類貝殼」，警方立刻派員抵達，果然發現阮男拉著一大個塑膠桶，但他挖的可不是什麼保育級珍寶，而是老饕級的美味「西施舌」；野生西施舌，要靠人力挖掘還要配合退潮時間，有錢不一定能吃到，但警員沒有辨識貝類的能力，與工務局確認該處非保育地後，才認為阮男挖的貝類沒問題，但阮男經過這樣折騰也不想吃了，把挖了半天的西施舌整桶到回沙灘。
) ?0 c! d3 @0 m
/ X1 Q) N0 Z9 C% n v0 Y) ], ^% g( a# P警方接到110報案抵達現場，果然看到阮男拿著挖土工具、穿著塑膠工作鞋，正在岸邊不斷扒著沙，不時把一團黑色的東西，放進塑膠桶內，桶子裡看見好幾顆貝類，汙泥中貝殼透著淡淡紫光，警員也不知道這是什麼東西，只能詢問阮男是不是有挖一些非法的保育類，阮男辯解，他根本不知道「西刀舌（註：西施舌的台語）」有違法，附近的漁民都等退潮時才會挖來吃。
& }! w( L$ Y H/ I8 }) Y
% `2 _- h0 J' y- H0 O9 ]4 ]晶英酒店的主廚鄭安宏說，阮男挖的「貝殼」，從橢圓的外觀看起來像是「西施舌」沒錯，這種貝類因斧足發達，佔據身體一半以上，所以有特別的嚼勁，曾有業者養殖西施舌貝，但因為水質問題，西施舌貝吃了特定的水藻，產出毒素，消費者吃下去後有些不好的結果，雖然野生的西施舌不太會吃到這種水藻，但必須靠人力挖掘，所以這種老饕級的美味，有錢都不一定吃得到的海味。
; i* L$ V8 H6 s! ]' H
8 ]. b8 ~- }# y" ?$ U$ W. {+ |; {
西施舌可以鑽進沙下60公分，等到退潮水淺時，才會往上爬伸出管狀口器進食、排泄，這時候是挖掘西施舌的時機，許多沿岸漁民就是在這時候挖掘西施舌貝，西施舌料理與許多貝類相同，大多是加入九層塔、蒜頭與辣椒連殼拌炒，或是川燙後沾醬食用，西施舌貝最大特徵是長長的口器、發達的斧足。
' b n2 r& L- s( _2 [ _# f' Z
; z! T& `) r7 N6 ^
不過，等警方確定不是挖什麼稀有的保育類後，阮男沒心情吃了，把挖了大半天的整桶西施舌都倒回沙地裡。
2 p8 S3 V' [$ {; o8 s" R' L
6 `( v! C( y1 @- Q2 Q+ R
