材料：
3 W3 Y) ?3 e5 i. N
乾栗子300克、馬斯卡波起司100克、糖200克、
8 {( X( _& P3 }2 x' d海綿蛋糕1片、蘭姆酒10cc、水100cc、檸檬汁半顆
5 U: O% ]+ n( ^& h4 X/ S4 Z t4 t0 U- s( b. q# H. {
準備：
( y. k! g2 u% u, `將蛋糕裁切成適量大小，蘭姆酒加水稀釋備用。
7 Z; U% q6 U) J5 l4 J4 E
6 X# {* ]# O# |. r5 l
做法：
9 p" H# N4 M8 ~2 v4 E0 K乾栗泡水18小時後取出，加入糖與水煮45分鐘後，
* N+ B4 I% {# P0 x
去除部分糖水，預留幾顆裝飾外，其餘以果汁機打泥過篩備用。
f! l0 U9 Q7 e+ U+ {
鐵盆中放馬斯卡波起司、砂糖、檸檬汁拌勻。
! S, e* N& ?! H8 f5 C
容器中依序擠入栗子餡、放海綿蛋糕、幾滴蘭姆酒，
0 q3 }0 F6 X- l- _8 }, p* B重複順序至快滿時塗上栗子泥，裝飾剩餘糖漬栗子。
5 B6 ?8 O. k5 \' }1 _% W/ X& t
0 t6 j$ Y" V) t6 |# f. H
: |) H" e- \% U5 yTIPS
( t R# s9 G6 M乾栗子可用糖炒栗子代替，直接加糖煮即可。
8 b) A: A+ o3 y: i9 E& m1 a
4 u9 l/ C. d3 g6 h7 X- B% [, s
