材料
! {0 t) s% X) i- d5 F1 W植物性鮮奶油50克、鮮奶500克、砂糖35克、
$ G @* \5 h* G+ _% U$ ~
吉利T粉12克、罐頭水蜜桃3顆切片
7 v M% r( l3 r) B
# K2 \: E9 ]' \! c
) Z# Q/ Q i7 J/ i1 B8 {1 混料
# i* F/ b) ~1 D% W9 g: m. O( l* a先將10克的糖混勻吉利T粉，再以30cc的冰鮮奶和勻。
3 s3 j" `" `! `* C* y; M2 z
) d x/ v- Y, Q" N
8 ?, G; z+ M" r# }& U. X) x8 {2 煮滾
2 U8 j0 Q, g5 G# n鮮奶油加上剩餘鮮奶、糖入鍋煮，略滾關火倒入容器放涼，待溫度下降未定形時，以水蜜桃片裝飾。
1 \7 ~3 N3 G9 Z
8 D R" y2 N& W# c2 z9 ^* I
8 b' _, J$ E- }3 C
Tips
" O. Q8 b/ I4 i' c8 B! ]1 吉利T不能在熱水中攪拌，會凝固結塊。
( s9 W- W! D9 l Z g2 裝飾需在放涼未定形前，如未放涼會沈入底部，無法漂亮地浮在表面。
; u2 |4 ~& b/ I* m1 ]
9 w" S; s+ A. H# O0 W- Y- H7 i
