材料
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植物性鮮奶油50克、鮮奶500克、砂糖35克、
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吉利T粉12克、罐頭水蜜桃3顆切片
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& s+ ^' d8 R) ?$ s: Y; F! z1 混料
" D) u, l" ]* F8 e) x5 d8 f( v m先將10克的糖混勻吉利T粉，再以30cc的冰鮮奶和勻。
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- h8 [( }. q4 @/ `5 `' c4 x$ {4 c% C6 C2 煮滾
- Q! y9 [. ^: y9 w( O# U鮮奶油加上剩餘鮮奶、糖入鍋煮，略滾關火倒入容器放涼，待溫度下降未定形時，以水蜜桃片裝飾。
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Tips
2 W& |; B$ B* k/ d1 吉利T不能在熱水中攪拌，會凝固結塊。
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2 裝飾需在放涼未定形前，如未放涼會沈入底部，無法漂亮地浮在表面。
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