材料：
( I a- i/ \: l1 D地瓜4條，黃砂糖1碗，麥芽糖1碗，清水1碗。
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Tips
5 O1 [* @. z3 N3 [9 j1.地瓜盡量選體積小且瘦長，蜜煮時間較快。
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2.若趕時間，可先將地瓜蒸熟再蜜煮，但口感不若原本做法。
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' I3 b/ ^6 |) C) W. K9 B做法：
; I/ L O8 t/ o. k- P. q; B起水鍋，下砂糖煮融，繼續下麥芽糖煮至融合且邊緣微冒泡，轉小火。
% L* v5 w& P' i) c8 F5 o- f, K( P0 N地瓜去皮，下鍋，讓糖蜜全部淹蓋，續以小火煮至通體透明（約需2-3小時）。
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