材料
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百合根300克、山藥300克、海膽10片、柴魚高湯1大碗
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5 y3 F+ C! {; d8 }8 u* ?3 a3 w4 z1磨泥
+ } a: P( C* v0 X2 k8 G: P8 B將百合根和去皮的山藥放入缽中磨成泥。
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2包餡
8 o$ h$ W# j: T8 |山藥泥揉成球狀壓扁，包入海膽，再揉成球狀。
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3蒸熟
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用大火蒸20分鐘，淋上用太白粉勾芡的柴魚高湯。
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