材料
2 z& N+ L3 [( f9 R百合根300克、山藥300克、海膽10片、柴魚高湯1大碗
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V9 b6 Z$ {+ P% d* [1磨泥
# d5 ]1 E: ^7 T$ x% |將百合根和去皮的山藥放入缽中磨成泥。
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3 V' p" e, |; c5 v& z9 W2包餡
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山藥泥揉成球狀壓扁，包入海膽，再揉成球狀。
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7 Q6 x5 X' z: x3蒸熟
- F: g) E% r3 H# V. ^用大火蒸20分鐘，淋上用太白粉勾芡的柴魚高湯。
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