材料
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百合根300克、山藥300克、海膽10片、柴魚高湯1大碗
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1磨泥
2 H! |* d$ O, M$ Q* ^* \- F6 I將百合根和去皮的山藥放入缽中磨成泥。
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2包餡
`2 a m7 _( k1 R" A; n山藥泥揉成球狀壓扁，包入海膽，再揉成球狀。
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, M0 r# u% C) [3 B) \3蒸熟
* z5 |1 z- N: n) e6 Q用大火蒸20分鐘，淋上用太白粉勾芡的柴魚高湯。
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