材料
+ G9 g0 p" p# s" U2 ?' U0 N$ a* a百合根300克、山藥300克、海膽10片、柴魚高湯1大碗
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+ _1 x8 N9 U# k8 T. ~1磨泥
- ?4 T- e5 q( H% l2 A將百合根和去皮的山藥放入缽中磨成泥。
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2包餡
) Z3 l9 T+ I' r山藥泥揉成球狀壓扁，包入海膽，再揉成球狀。
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3蒸熟
. S. c' k+ e" Y1 z2 r用大火蒸20分鐘，淋上用太白粉勾芡的柴魚高湯。
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