材料
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百合根300克、山藥300克、海膽10片、柴魚高湯1大碗
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1磨泥
- `# q8 ~, O) R5 m3 X2 s7 A6 ]將百合根和去皮的山藥放入缽中磨成泥。
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; f7 n! M' Y/ s# S2包餡
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山藥泥揉成球狀壓扁，包入海膽，再揉成球狀。
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- y1 @5 R L f( R, J- t& M5 s9 M3蒸熟
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用大火蒸20分鐘，淋上用太白粉勾芡的柴魚高湯。
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