材料
0 l1 ]- Q- _, T百合根300克、山藥300克、海膽10片、柴魚高湯1大碗
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5 `1 Y' a- w9 J* `1磨泥
1 ^1 X" N" T0 t5 y% V. f將百合根和去皮的山藥放入缽中磨成泥。
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2 A: ~$ K) g% C4 [9 S7 n% f2包餡
: t. G$ U4 l6 L ^) f$ T山藥泥揉成球狀壓扁，包入海膽，再揉成球狀。
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. g8 a) r1 r8 b* K' ~: P9 C3蒸熟
V; p/ s* i7 y* P1 B用大火蒸20分鐘，淋上用太白粉勾芡的柴魚高湯。
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