材料
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百合根300克、山藥300克、海膽10片、柴魚高湯1大碗
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1磨泥
" R9 Q& v# B. l. N, N) D將百合根和去皮的山藥放入缽中磨成泥。
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% C2 Q0 @9 W5 S5 V0 {2包餡
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山藥泥揉成球狀壓扁，包入海膽，再揉成球狀。
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3蒸熟
7 T# j% i5 @0 D2 V& }* r4 L/ o- }用大火蒸20分鐘，淋上用太白粉勾芡的柴魚高湯。
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