材料
! w& |5 ` y8 K. X生花生仁100克、鮮奶油20cc、雞高湯100cc、芋頭1粒、鹽、胡椒適量
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做法
4 I3 q4 V3 J/ V4 Y. f3 U& b! x4 ^1.生花生仁以冷水泡2小時、去膜、瀝乾,
6 w) ^1 u4 h* N 入雞高湯煮滾至熟透。再入鮮奶油,以果汁機打泥裝盤。
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2.芋頭蒸熟、搗泥,加麵粉拌勻,捏成麵疙瘩,煮熟,加入做法1即可。
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3 I$ p% o. o) G# \Tips 芋頭要趁熱搗泥,可節省烹調時間。
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