德式甜甜圈
材料：5 T& H, T* Q4 }$ p" l) ?
青蘋果2個、低筋麵粉70克、糖10克、油10克、蛋1個、啤酒70cc
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Tips: X( q; q! j9 L! z4 Q
1.油溫太高蘋果會太硬；太低則會軟掉沒彈性。& L( V5 g- a! [: a6 g$ ]
2.炸好要先甩油再蘸糖，也可使用咖啡糖。 " }2 `! W) k+ j4 t4 |
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1挖洞 3 B" S5 z: N7 k9 O
將蘋果兩頭削去，從中挖出圓洞再去皮切片。 ; p- G- R) A/ }5 d
+ E: `! A" b& I7 R4 |2調漿 - \! Q2 L) e! G, ^6 s; h7 V* y% U
將麵粉、糖、蛋調勻，加入啤酒再調勻。 ( j# L& x' H5 L
% l6 ]$ q& {/ B' M( ]3蘸粉 . F& k/ }2 p+ k9 s2 z1 o
將1均勻蘸取2，入鍋以160度至170度油溫，一面炸2分鐘、另一面炸1分鐘。- y7 c# o$ V7 `) R9 b* w
起鍋蘸肉桂糖粉即可。 * x; n' h* V- y6 n
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德國調酒2 i& C# I& u3 x6 h7 f/ L2 M
Bellini 香甜
2 Q6 F& {2 N$ m4 v! {將覆盆子果粒置於香檳杯內，倒入香檳或汽泡酒至8分滿，
9 ^3 o4 m6 e' K; m+ h$ [; d再加1茶匙水蜜桃果泥，最後以薄荷葉裝飾即可，口感香甜。
