泡菜牛肉丼 【做 法】
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6 c/ Y2 b0 ~ L: |! E- v, O1.小黃瓜切片；泡菜切小塊，備用。
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2.取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油融化。
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' R' r( W- A# D3.將韓國辣椒醬放入作法2的鍋中，以小火炒香後，加入作法1的泡菜塊略炒，再加入柴魚汁、醬油及味醂，轉中火煮至湯汁滾沸。
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4.將牛肉片加入作法3的鍋中拌開，煮約1分鐘至牛肉變白、熟後即關火。
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7 v& O9 z, N0 i7 H- Q5.將作法4的所有材料盛至白飯上，再加入小黃瓜片即可。
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【材 料】
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h, [. ]; U: I+ N牛肉片 90公克
7 P0 c# D& F2 d韓國泡菜 80公克
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小黃瓜 20公克
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白飯 1碗
. @( b- P' J% M6 _ G3 U, t' {0 f【調 味 料】
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奶油 5公克
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韓國辣椒醬 1茶匙
" f0 [& x0 v/ _味醂 1大匙
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醬油 1茶匙
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柴魚汁 50㏄
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