泡菜牛肉丼 【做 法】
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1.小黃瓜切片；泡菜切小塊，備用。
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3 }" C" A2 u7 `# X) A2.取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油融化。
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3.將韓國辣椒醬放入作法2的鍋中，以小火炒香後，加入作法1的泡菜塊略炒，再加入柴魚汁、醬油及味醂，轉中火煮至湯汁滾沸。
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4.將牛肉片加入作法3的鍋中拌開，煮約1分鐘至牛肉變白、熟後即關火。
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5.將作法4的所有材料盛至白飯上，再加入小黃瓜片即可。
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- l: y* O- O$ ?0 H! I! \【材 料】
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牛肉片 90公克
5 i: b C8 n7 u# C8 @韓國泡菜 80公克
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小黃瓜 20公克
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白飯 1碗
. J7 }* M3 a% @# D5 i* H+ n【調 味 料】
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奶油 5公克
) ]9 A( O) F3 D# n `韓國辣椒醬 1茶匙
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味醂 1大匙
2 E1 k* g# n f, k1 E. E/ o! _醬油 1茶匙
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柴魚汁 50㏄
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