泡菜牛肉丼 【做 法】
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1.小黃瓜切片；泡菜切小塊，備用。
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2.取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油融化。
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3.將韓國辣椒醬放入作法2的鍋中，以小火炒香後，加入作法1的泡菜塊略炒，再加入柴魚汁、醬油及味醂，轉中火煮至湯汁滾沸。
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4.將牛肉片加入作法3的鍋中拌開，煮約1分鐘至牛肉變白、熟後即關火。
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) G( x( a0 Q: _- w, B, [5.將作法4的所有材料盛至白飯上，再加入小黃瓜片即可。
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【材 料】
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/ W- U. o& J# A0 i牛肉片 90公克
/ P: H# V7 D( d" _3 l! P韓國泡菜 80公克
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小黃瓜 20公克
" _7 U2 C6 ~- `, n白飯 1碗
4 U8 E; [9 e/ v* ?3 h- i【調 味 料】
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- n4 W2 u! @3 r) U2 l# p# o奶油 5公克
, i$ m1 w2 M d; s# p; g0 U韓國辣椒醬 1茶匙
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味醂 1大匙
/ j0 Z$ I3 Y, G7 \, P. N6 o醬油 1茶匙
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柴魚汁 50㏄
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