泡菜牛肉丼 【做 法】
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1.小黃瓜切片；泡菜切小塊，備用。
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1 y: T( o% d( U$ p% l; t! w- }* \% \2.取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油融化。
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* }- _- V' M' ~3 {: b9 {) H3.將韓國辣椒醬放入作法2的鍋中，以小火炒香後，加入作法1的泡菜塊略炒，再加入柴魚汁、醬油及味醂，轉中火煮至湯汁滾沸。
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$ x( A0 M- U1 x% @5 |3 @. B4.將牛肉片加入作法3的鍋中拌開，煮約1分鐘至牛肉變白、熟後即關火。
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W9 d- h: P, E3 g O/ `5.將作法4的所有材料盛至白飯上，再加入小黃瓜片即可。
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【材 料】
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a" ~/ K' Y H牛肉片 90公克
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韓國泡菜 80公克
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小黃瓜 20公克
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白飯 1碗
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【調 味 料】
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% q V" A5 G1 }9 T" ^1 Q6 r奶油 5公克
3 U* g |' f, t" a! e1 S0 `韓國辣椒醬 1茶匙
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味醂 1大匙
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醬油 1茶匙
" C. @) K0 l: J( v; ` U: p" u柴魚汁 50㏄
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