泡菜牛肉丼 【做 法】
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, N# y1 [: b+ @, \' D Q1.小黃瓜切片；泡菜切小塊，備用。
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2.取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油融化。
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: j" i1 u3 m4 e3.將韓國辣椒醬放入作法2的鍋中，以小火炒香後，加入作法1的泡菜塊略炒，再加入柴魚汁、醬油及味醂，轉中火煮至湯汁滾沸。
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/ b7 i( M" g) k S) s) W0 p4.將牛肉片加入作法3的鍋中拌開，煮約1分鐘至牛肉變白、熟後即關火。
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6 N* R8 g5 B" g' }" M: M+ c5.將作法4的所有材料盛至白飯上，再加入小黃瓜片即可。
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) P: ?3 Q5 ]+ M$ y' f H: [2 M0 E ( v! f' c# |1 x, _2 n, I" Q5 M
1 s4 J4 H6 M3 B ]% e" M1 w _【材 料】
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! m5 ]+ G$ _% h( a牛肉片 90公克
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韓國泡菜 80公克
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小黃瓜 20公克
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白飯 1碗
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【調 味 料】
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奶油 5公克
2 c3 e1 |' }: d& J& Q' g韓國辣椒醬 1茶匙
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味醂 1大匙
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醬油 1茶匙
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柴魚汁 50㏄
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