泡菜牛肉丼 【做 法】
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1.小黃瓜切片；泡菜切小塊，備用。
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2.取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油融化。
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5 B( o! S+ g4 U; ^3 _% n ]! B3.將韓國辣椒醬放入作法2的鍋中，以小火炒香後，加入作法1的泡菜塊略炒，再加入柴魚汁、醬油及味醂，轉中火煮至湯汁滾沸。
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( U+ s: |1 J2 Q2 h6 m4.將牛肉片加入作法3的鍋中拌開，煮約1分鐘至牛肉變白、熟後即關火。
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5.將作法4的所有材料盛至白飯上，再加入小黃瓜片即可。
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; p, k& t8 D4 ]9 K- s# S5 T【材 料】
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牛肉片 90公克
! O+ A6 \. b7 Z: y- j1 L韓國泡菜 80公克
4 R; i6 t- f$ E1 {, x! O/ ]6 `小黃瓜 20公克
8 i) f% ~/ i3 R7 O6 ]* r白飯 1碗
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【調 味 料】
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奶油 5公克
$ X6 |/ c5 d8 r4 l+ f8 b韓國辣椒醬 1茶匙
8 n5 W; ?6 B# m u# E4 _' m味醂 1大匙
/ a: g' j, c2 ~3 C! \- w- Z% l醬油 1茶匙
2 m6 `. {4 K7 X$ S2 M柴魚汁 50㏄
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