泡菜牛肉丼 【做 法】
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1 h" ^7 Y3 H/ e7 }# ^$ K5 |1.小黃瓜切片；泡菜切小塊，備用。
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2.取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油融化。
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- _. x) q) Z2 |& g& C3.將韓國辣椒醬放入作法2的鍋中，以小火炒香後，加入作法1的泡菜塊略炒，再加入柴魚汁、醬油及味醂，轉中火煮至湯汁滾沸。
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- r) D: [; `/ R9 R5 n4.將牛肉片加入作法3的鍋中拌開，煮約1分鐘至牛肉變白、熟後即關火。
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5.將作法4的所有材料盛至白飯上，再加入小黃瓜片即可。
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1 ?/ V9 V, r$ x9 t【材 料】
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牛肉片 90公克
! X) C7 h \0 }& D* K* F韓國泡菜 80公克
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小黃瓜 20公克
; Q1 P6 ~1 a/ G* ?* W白飯 1碗
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【調 味 料】
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奶油 5公克
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韓國辣椒醬 1茶匙
/ f* A/ u! p1 T+ z7 x味醂 1大匙
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醬油 1茶匙
- Q; {) Z8 K$ d- k柴魚汁 50㏄
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