野孩子

鮮蚵煎餅(1) 【做　 法】 + S" h9 W8 Z" E3 s; ]

; e0 K  L1 \& K- ]1.鮮蚵洗淨、瀝乾；茼蒿葉洗淨、切段，備用。
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2.將中筋麵粉、太白粉放入容器中，加入水拌勻，再加入雞蛋打散拌勻，接著靜置約15分鐘，再加入全部調味料拌勻，續放入蔥花、辣椒絲、作法1的茼蒿葉拌勻即為麵糊，備用。& y4 A7 j+ c. M! J

; x2 q3 x' D  c3 d/ l. ]3.取一平底加熱，倒入適量沙拉油，先放入作法1的鮮蚵略煎，再倒入作法2的麵糊，用小火煎至兩面皆金黃熟透即可。
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8 \9 ~: r* c! O& e7 R【材　 料】
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鮮蚵 150公克
  ~0 ]" H: w5 x# R. f  y( N茼蒿葉 80公克
6 }$ t% R9 t" K. b蔥花 10公克 1 ?- X/ f, I9 [* Y, G* X8 ?
辣椒絲 適量
5 {8 H: N9 r3 Z) s. K麵糊：; e: d* @( A  }+ |7 U4 C$ K/ V
雞蛋 1顆
" b4 F, o. m* f中筋麵粉 50公克
' N' E& a. D' E; e$ e太白粉 20公克 ) K, J% @8 s) w/ z- @! u2 {
水 100㏄
* ?& v+ f6 D! i8 J3 E【調 味 料】
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鹽 1/4小匙
2 G1 n) I# y  t' {胡椒粉 少許: k' X0 T7 e% ~; _
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[發帖際遇]: 阿寶寶開車的時候,一張紙條飛進駕駛艙,才發現原來是支票遊戲幣3022060. 7 I) }& D0 c% p