野孩子

鮮蚵煎餅(1) 【做　 法】 5 y1 }% s2 N9 E2 j( c

* R) `0 M+ |: [0 j1.鮮蚵洗淨、瀝乾；茼蒿葉洗淨、切段，備用。$ F- a1 d& r# a6 E# I
# k. @" J5 n, h/ F+ {- N9 p$ o
2.將中筋麵粉、太白粉放入容器中，加入水拌勻，再加入雞蛋打散拌勻，接著靜置約15分鐘，再加入全部調味料拌勻，續放入蔥花、辣椒絲、作法1的茼蒿葉拌勻即為麵糊，備用。0 ~2 \8 q5 Z9 a4 M

3 E7 y. k, G" B: ?3 J3.取一平底加熱，倒入適量沙拉油，先放入作法1的鮮蚵略煎，再倒入作法2的麵糊，用小火煎至兩面皆金黃熟透即可。 ) n$ g8 t. w3 b8 h
  
& y% }5 K9 {, B/ d" g $ u; m* [4 T: s, C& T

/ J% h; ^1 V! f  c【材　 料】 ) M+ h' Z; m: K$ c

  V: h, o0 H( T- Z鮮蚵 150公克   e8 l) J; _; r
茼蒿葉 80公克 $ o$ X. ]4 q2 @
蔥花 10公克 0 I5 G5 B7 y% n
辣椒絲 適量 5 W( n/ S  u6 H5 r
麵糊：) D' Y/ f( m; ]; X5 r% v/ H
雞蛋 1顆
% }& p4 y" |" d0 Q1 R, p6 v5 e) T中筋麵粉 50公克
! y) @+ o3 r* q2 ]$ V太白粉 20公克
& W* u' @- f/ x0 F/ h! q+ [- F# W水 100㏄
- l  v/ Y4 l4 @* g. N) R【調 味 料】
; Z+ @& t, y6 C( R 2 i& Y% [0 I$ {8 p+ n) s
鹽 1/4小匙 7 U/ Q6 O' ]1 C* @) v3 L" i8 j
胡椒粉 少許
# @6 S3 \' e# ]/ W/ ?& Y: o% }. A# z2 B0 m0 O2 Z

[發帖際遇]: 阿寶寶開車的時候,一張紙條飛進駕駛艙,才發現原來是支票遊戲幣3022060." G/ M+ b) G$ Z! |  x7 H$ D