野孩子

鮮蚵煎餅(1) 【做　 法】 0 O" y( e) `7 N8 K# O- g3 B
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1.鮮蚵洗淨、瀝乾；茼蒿葉洗淨、切段，備用。" b) O1 J0 f! O7 R3 C- H# W' n

3 F  X, S- R* u3 R2.將中筋麵粉、太白粉放入容器中，加入水拌勻，再加入雞蛋打散拌勻，接著靜置約15分鐘，再加入全部調味料拌勻，續放入蔥花、辣椒絲、作法1的茼蒿葉拌勻即為麵糊，備用。
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& X0 M( u0 c3 N& n3.取一平底加熱，倒入適量沙拉油，先放入作法1的鮮蚵略煎，再倒入作法2的麵糊，用小火煎至兩面皆金黃熟透即可。 3 ?4 i' w' U3 }
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【材　 料】
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( p0 H6 g* B- `  H6 m+ F鮮蚵 150公克 8 L$ I% `1 L1 A) N
茼蒿葉 80公克 1 W& _; t) T8 _2 i( R$ r
蔥花 10公克
( _& N: q+ h, k8 d- U辣椒絲 適量
9 _" Y- B+ r) o- S, `麵糊：
3 _4 J8 u3 m: G4 [% U9 H6 q, ^雞蛋 1顆 ! [+ ?" `/ T* \/ L% z
中筋麵粉 50公克
& S! c" e/ E% S- A- x# i5 f" z太白粉 20公克 $ f3 I  n& L0 g4 \- p4 T
水 100㏄
- [7 y1 B+ ^# s3 O2 j% y# n8 F& D【調 味 料】 4 v1 f+ s( u' s$ t2 A3 X3 [9 ?7 ^

" h3 n9 J, ^3 [! C鹽 1/4小匙
7 w  T1 a  v# E% [8 G* e' q8 q# h胡椒粉 少許
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[發帖際遇]: 阿寶寶開車的時候,一張紙條飛進駕駛艙,才發現原來是支票遊戲幣3022060. , t% w2 R1 S4 j7 C. i& t