野孩子

鮮蚵煎餅(1) 【做　 法】
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1.鮮蚵洗淨、瀝乾；茼蒿葉洗淨、切段，備用。
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2.將中筋麵粉、太白粉放入容器中，加入水拌勻，再加入雞蛋打散拌勻，接著靜置約15分鐘，再加入全部調味料拌勻，續放入蔥花、辣椒絲、作法1的茼蒿葉拌勻即為麵糊，備用。8 I3 X6 }" r1 M0 f* b

6 c6 f) T( H1 [1 i* w) X3.取一平底加熱，倒入適量沙拉油，先放入作法1的鮮蚵略煎，再倒入作法2的麵糊，用小火煎至兩面皆金黃熟透即可。
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【材　 料】
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% p+ g, y9 H2 W" C鮮蚵 150公克
" {# c3 L, h$ |2 M# u茼蒿葉 80公克 9 Q- V/ E  v3 x8 }& R
蔥花 10公克
* e! P/ Q& I+ C辣椒絲 適量 + P7 {( F4 g4 {' P9 w8 ?0 w- C
麵糊：
8 [7 m! o# p& \' m! M雞蛋 1顆
7 o4 O- c' z/ V6 n3 o, X1 N$ H中筋麵粉 50公克 " ?# l5 E# D, l) G, \' m+ T5 S
太白粉 20公克
  D. Q6 \- b8 v4 [( G6 f% H水 100㏄ 9 P* l. v$ {6 e+ ?5 {
【調 味 料】 4 P9 A. J# \. z& S3 H

2 ?8 X* x* h6 n鹽 1/4小匙
4 `1 X" V$ V& S) E% T4 R* q胡椒粉 少許
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[發帖際遇]: 阿寶寶開車的時候,一張紙條飛進駕駛艙,才發現原來是支票遊戲幣3022060. # U  ?- ^9 @9 @& y( b1 ?/ n