野孩子

鮮蚵煎餅(1) 【做　 法】 9 |' h, A: i& W/ I

- E7 Y( l% N, b* [0 `- e- k, ?& C1.鮮蚵洗淨、瀝乾；茼蒿葉洗淨、切段，備用。
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2 M) l5 [2 @) M9 Q: J: f+ h9 X2.將中筋麵粉、太白粉放入容器中，加入水拌勻，再加入雞蛋打散拌勻，接著靜置約15分鐘，再加入全部調味料拌勻，續放入蔥花、辣椒絲、作法1的茼蒿葉拌勻即為麵糊，備用。; z2 E7 I6 _- s) w

) H- t" F0 \7 R1 F* _3.取一平底加熱，倒入適量沙拉油，先放入作法1的鮮蚵略煎，再倒入作法2的麵糊，用小火煎至兩面皆金黃熟透即可。
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$ F6 f( y/ [" F: X【材　 料】
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鮮蚵 150公克 ; d1 V, u: V! Q- a8 a5 L1 I3 o  q+ E' s
茼蒿葉 80公克
- H' i$ k7 k" F9 n3 |8 [2 m蔥花 10公克 , Z( n+ ~0 f5 S1 i
辣椒絲 適量
1 Q1 H6 X' Q( {麵糊：
; V  U, \; m$ ~, `6 N0 B7 g雞蛋 1顆 , c# X6 s  c. L2 S
中筋麵粉 50公克
& l6 X% \- M. I7 x9 G太白粉 20公克 ' T! ]# E) a; z1 @
水 100㏄ - k$ X' _# h. _$ F9 h
【調 味 料】 1 \) O- G+ `0 z3 O4 p

5 X5 D, i0 T( x& s" y2 N鹽 1/4小匙 0 y# _0 t. c7 {2 P  z" u
胡椒粉 少許
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[發帖際遇]: 阿寶寶開車的時候,一張紙條飛進駕駛艙,才發現原來是支票遊戲幣3022060. 8 _- R9 c& \3 l* u& D" L% O