野孩子

鮮蚵煎餅(1) 【做　 法】 " V. K  I: g7 S. l, u2 Z/ W

) J$ @3 R; N9 j6 `1.鮮蚵洗淨、瀝乾；茼蒿葉洗淨、切段，備用。$ F  V* u4 [3 J6 A; Z
6 l2 y& c: Y- h* X. H. b
2.將中筋麵粉、太白粉放入容器中，加入水拌勻，再加入雞蛋打散拌勻，接著靜置約15分鐘，再加入全部調味料拌勻，續放入蔥花、辣椒絲、作法1的茼蒿葉拌勻即為麵糊，備用。
  T  f4 P/ e; \( ^
$ w1 m! q$ r  L8 i# G, o3.取一平底加熱，倒入適量沙拉油，先放入作法1的鮮蚵略煎，再倒入作法2的麵糊，用小火煎至兩面皆金黃熟透即可。
" l6 X9 z  W3 D  
# l: I' y5 s9 i+ w0 Z
% J7 y  i6 s( t5 L& d0 v ' d- u; N2 k$ h: N: f5 Q- P
【材　 料】 ' h+ p7 }5 k$ _

4 F, X: F8 B6 n* |0 ]( C: H8 L鮮蚵 150公克 * v/ X6 r- u9 `! o0 h
茼蒿葉 80公克
1 a+ I" t; w0 l; w蔥花 10公克 5 n/ Q6 w# R  S  W, r
辣椒絲 適量
5 I$ d- x. ^9 i麵糊：# O' M; x! V# Y
雞蛋 1顆
8 v( k. e2 t* O8 a, o, X中筋麵粉 50公克 2 P5 L* x" s  \, h+ V
太白粉 20公克 " ~6 z/ K1 C% Z  G+ w0 Y  n, x0 p
水 100㏄
8 M0 L- J  f2 C4 w【調 味 料】
- R: W) Q& A: x- G" Q9 h
' h# C) _! r; h1 m3 Y/ Z8 O& Q* S鹽 1/4小匙 " A1 N4 Y+ `2 H  N, V2 q
胡椒粉 少許$ b/ S8 [# C# j+ Z9 K/ N* H* N
: a6 e, `. ^- G4 _

[發帖際遇]: 阿寶寶開車的時候,一張紙條飛進駕駛艙,才發現原來是支票遊戲幣3022060.& L# I& q1 }7 R2 C$ y