野孩子

鮮蚵煎餅(1) 【做　 法】
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1.鮮蚵洗淨、瀝乾；茼蒿葉洗淨、切段，備用。
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4 L) A( _& G  W9 F2.將中筋麵粉、太白粉放入容器中，加入水拌勻，再加入雞蛋打散拌勻，接著靜置約15分鐘，再加入全部調味料拌勻，續放入蔥花、辣椒絲、作法1的茼蒿葉拌勻即為麵糊，備用。5 {+ c8 \5 }( o5 U! x+ h
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3.取一平底加熱，倒入適量沙拉油，先放入作法1的鮮蚵略煎，再倒入作法2的麵糊，用小火煎至兩面皆金黃熟透即可。
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【材　 料】 - A) D9 w% l$ A1 y. D

* V* g) X- \. C" l. `2 V9 i. s  B鮮蚵 150公克 2 D  S5 b4 ^; d. {( y1 D
茼蒿葉 80公克
  M% }0 {6 S$ _蔥花 10公克
' f) ?! w0 T5 o4 e5 L8 Q辣椒絲 適量 " K% {7 `0 w3 \
麵糊：7 J, v+ e% G8 T$ m
雞蛋 1顆
" H' D: A( B1 P5 b5 V  d6 B" b中筋麵粉 50公克
. F! c2 \7 n; ^: }; {3 \太白粉 20公克 3 F( G5 I4 R! ?3 j! Q
水 100㏄
$ D1 O  j8 \. k' F6 [【調 味 料】 ; C9 Y" l+ {( E0 H( C. G  A9 _
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鹽 1/4小匙 3 B3 b- o) |6 g% s- b7 d
胡椒粉 少許
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[發帖際遇]: 阿寶寶開車的時候,一張紙條飛進駕駛艙,才發現原來是支票遊戲幣3022060. $ k! s* `) p0 o$ v