野孩子

鮮蚵煎餅(1) 【做　 法】 ( L  A, I5 f+ S5 j
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1.鮮蚵洗淨、瀝乾；茼蒿葉洗淨、切段，備用。" h# ?4 W. \" z# a( {9 Z* j
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2.將中筋麵粉、太白粉放入容器中，加入水拌勻，再加入雞蛋打散拌勻，接著靜置約15分鐘，再加入全部調味料拌勻，續放入蔥花、辣椒絲、作法1的茼蒿葉拌勻即為麵糊，備用。4 O  z. v- T: S
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3.取一平底加熱，倒入適量沙拉油，先放入作法1的鮮蚵略煎，再倒入作法2的麵糊，用小火煎至兩面皆金黃熟透即可。 ! l( y$ d) V" g2 c" @" p
  
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) d7 x8 N3 ~4 r【材　 料】 1 R8 s5 O9 W; @! T; J
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鮮蚵 150公克
7 I, w: O) z0 X6 |5 L! p) n, K茼蒿葉 80公克
/ O# _7 a& n, p( g0 \蔥花 10公克 / x& Y0 d% j7 w) k
辣椒絲 適量 ! X& ^  I6 [3 B, Q
麵糊：
/ U4 z  r9 ]1 `* M3 X雞蛋 1顆 9 Q5 [0 Q! {3 H0 G  ~
中筋麵粉 50公克
3 @- R4 x& j. `( b太白粉 20公克
7 s7 M2 q. C; x4 r, ?水 100㏄ ! ?2 f- o% |5 [. c
【調 味 料】
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鹽 1/4小匙 5 Z1 \4 k8 x3 @! j0 H! o6 [
胡椒粉 少許
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[發帖際遇]: 阿寶寶開車的時候,一張紙條飛進駕駛艙,才發現原來是支票遊戲幣3022060.+ {  G% ^# L9 R# c- ?