野孩子

鮮蚵煎餅(1) 【做　 法】
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1.鮮蚵洗淨、瀝乾；茼蒿葉洗淨、切段，備用。
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2.將中筋麵粉、太白粉放入容器中，加入水拌勻，再加入雞蛋打散拌勻，接著靜置約15分鐘，再加入全部調味料拌勻，續放入蔥花、辣椒絲、作法1的茼蒿葉拌勻即為麵糊，備用。) S5 ^9 v: ^  k" C* q& [, O
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3.取一平底加熱，倒入適量沙拉油，先放入作法1的鮮蚵略煎，再倒入作法2的麵糊，用小火煎至兩面皆金黃熟透即可。 1 i/ e4 n% _2 z1 ~
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【材　 料】 + [2 i# {- y7 P0 @. R
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鮮蚵 150公克 ; G/ ^. M! S8 t& o# m
茼蒿葉 80公克
  [& y6 g3 C: v! [. _  X$ [蔥花 10公克
$ X+ ^$ j/ F- a辣椒絲 適量
9 z( z, T* d4 }' ~麵糊：- o8 @- V! N& w1 C2 B$ `
雞蛋 1顆 ' H) T% s. X) k/ t$ q9 W7 `/ K& b
中筋麵粉 50公克
) {) r" m6 Y' V- t- d! r1 Q太白粉 20公克
' v5 ?3 x% Y8 h! E水 100㏄
. S: v- R1 e% Z0 T【調 味 料】 9 e: D) w5 A. _" {) _2 J, G8 r
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鹽 1/4小匙 5 ~) A/ l9 T( Q
胡椒粉 少許1 e; v9 w0 {8 ?0 U

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[發帖際遇]: 阿寶寶開車的時候,一張紙條飛進駕駛艙,才發現原來是支票遊戲幣3022060. . J* R; x9 G5 g2 w# U; N* y