材料：
$ f2 ]* o* G5 h& b; v3 s& R小吉魚佃煮蘿蔔泡菜 1/2杯
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拉麵 1人份
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豬骨高湯 3又1/2杯
7 Q/ V$ }# h& ~( @$ q香菇 2朵
: x3 y' R# \& _ K* ^- N紅蘿蔔片 1片
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豌豆莢 6個
7 `: M! i" n2 h' H* u! y蔥花 2大匙
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味噌 80公克
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糖 1/3大匙
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柴魚味精 2小匙
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豬油 2大匙
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香油 2小匙
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作法：
7 X7 @# G& S- w G2 s- E4 N3 D5 U(1)將材料分別洗淨切好備用，高湯放入鍋中加熱，另備一鍋沸水。
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(2)味噌用少許水調勻備用，高湯煮沸後即可加入味噌與其他所有調味料，並用湯杓攪勻，再依序加入香菇、紅蘿蔔片、小吉魚佃煮蘿蔔泡菜一起煮至入味，最後加入豌豆莢。
& D4 `) z9 n! G(3)將拉麵放入沸水中煮約5∼6分鐘，煮時以筷子撈拌使麵條受熱均勻，熟後撈起放入拉麵碗中排好。
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(4)將作法(2)的湯汁倒入碗中，再將其餘材料分別排放於湯麵之上，最後再撒上蔥花即可。
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