材料：
0 x* {/ e- x" {2 B1 {4 v昆布(海帶乾) 1/2條
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醬油 1/3杯
O$ Y( Z6 x2 y. C7 s! i. w$ i- f水 3杯
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糖 2大匙
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白胡椒粉 少許
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鹽 少許
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作法：
. ?6 T0 m0 I% H: F6 ^! U% }(1)將昆布洗淨切成段狀與3杯水一起用中火煮15分鐘備用。
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(2)再加入醬油、白胡椒粉、糖、鹽，改小火煮至收乾約成1杯量，即可熄火過濾掉昆布，即成昆布醬。
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, @1 X1 j8 H- c, x1 v備註：
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沾油炸食物、青菜，或作湯底。
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