材料：
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昆布(海帶乾) 1/2條
5 X# m$ d) w. b! {9 s$ W醬油 1/3杯
" j$ j3 F6 G6 X水 3杯
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糖 2大匙
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白胡椒粉 少許
, I' A7 C. h4 _! K# h' R' _* K鹽 少許
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; T8 V3 m/ |! E. m4 D3 S作法：
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(1)將昆布洗淨切成段狀與3杯水一起用中火煮15分鐘備用。
9 v v4 U* K5 _+ l/ V(2)再加入醬油、白胡椒粉、糖、鹽，改小火煮至收乾約成1杯量，即可熄火過濾掉昆布，即成昆布醬。
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: b& E' K8 o* E& u* N備註：
4 ]" g' z9 C0 G0 C: A: V沾油炸食物、青菜，或作湯底。
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