材料：
1 I4 L- D- n9 J# c f* r, {昆布(海帶乾) 1/2條
' b+ C/ b. O5 U7 l& ?醬油 1/3杯
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水 3杯
1 p3 U! v4 x: d糖 2大匙
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白胡椒粉 少許
- L7 u, s- n# D% J6 N0 l& F! l鹽 少許
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! f) c: k+ }- R& J作法：
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(1)將昆布洗淨切成段狀與3杯水一起用中火煮15分鐘備用。
! E: g4 a; Q# J5 b' G& v(2)再加入醬油、白胡椒粉、糖、鹽，改小火煮至收乾約成1杯量，即可熄火過濾掉昆布，即成昆布醬。
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備註：
7 d, B& n) {2 ?沾油炸食物、青菜，或作湯底。
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