材料：
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昆布(海帶乾) 1/2條
- H# w; k! _7 ~) e醬油 1/3杯
/ U3 s( ^5 x8 f+ [; S. h& O; D水 3杯
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糖 2大匙
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白胡椒粉 少許
, |. G( M, K s0 U鹽 少許
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作法：
8 _- K8 O w. _ f3 l7 u& u(1)將昆布洗淨切成段狀與3杯水一起用中火煮15分鐘備用。
. {$ y- W' {$ b(2)再加入醬油、白胡椒粉、糖、鹽，改小火煮至收乾約成1杯量，即可熄火過濾掉昆布，即成昆布醬。
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9 ?7 F& X. u% E5 I/ ~" v& p7 M" X備註：
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沾油炸食物、青菜，或作湯底。
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