材料：
# D9 k) Z* [/ ~* l/ l3 b$ a昆布(海帶乾) 1/2條
% |* h( [8 `) ^; \2 j9 M醬油 1/3杯
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水 3杯
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糖 2大匙
% k1 g, F! F3 z( W0 t& ?; E白胡椒粉 少許
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鹽 少許
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作法：
- ? ~1 D) C/ a3 U9 W5 e1 ?8 g(1)將昆布洗淨切成段狀與3杯水一起用中火煮15分鐘備用。
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(2)再加入醬油、白胡椒粉、糖、鹽，改小火煮至收乾約成1杯量，即可熄火過濾掉昆布，即成昆布醬。
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8 B" T0 N6 T2 R3 t2 }3 i- t備註：
; ^# a0 m- O D- Y2 o沾油炸食物、青菜，或作湯底。
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