材料：
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昆布(海帶乾) 1/2條
* k; V# h0 A) V; ]- O) @0 n2 k& v醬油 1/3杯
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水 3杯
5 R) O* K6 P2 P2 K1 z! i3 }糖 2大匙
& \, \7 s" w/ z: t2 \白胡椒粉 少許
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鹽 少許
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, ?9 n' p: D* Q$ x' L作法：
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(1)將昆布洗淨切成段狀與3杯水一起用中火煮15分鐘備用。
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(2)再加入醬油、白胡椒粉、糖、鹽，改小火煮至收乾約成1杯量，即可熄火過濾掉昆布，即成昆布醬。
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備註：
( q6 m1 L. @( ?' j沾油炸食物、青菜，或作湯底。
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