材料：
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昆布(海帶乾) 1/2條
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醬油 1/3杯
5 |9 Y+ ]6 k3 ^0 ~- D水 3杯
* I/ | s( x! t2 b Z y糖 2大匙
& _ X2 j1 C4 m( V白胡椒粉 少許
( U; ?% u9 b3 u, m( [鹽 少許
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作法：
0 ]: p- g& c0 W+ ](1)將昆布洗淨切成段狀與3杯水一起用中火煮15分鐘備用。
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(2)再加入醬油、白胡椒粉、糖、鹽，改小火煮至收乾約成1杯量，即可熄火過濾掉昆布，即成昆布醬。
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( T- ]. }( ^# _. `2 o備註：
( V- c7 M' E( _- c7 m沾油炸食物、青菜，或作湯底。
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