烤飯團
材料：
" T v2 J4 o& t3 L& r白米 1又1/2杯
% D: v+ e& x" o1 K長糯米 1又1/2杯 + w V( _9 C9 _1 {0 d
水 3杯 - f6 U" r3 x) X Y9 \
配料：蘿蔔乾 150公克 & v) \9 v5 Z! w+ P1 v. d5 m l+ X
鹽、味精、胡椒粉 各適量
) Y2 F1 p( S( m3 r, N- B/ B" p海苔粉、白芝麻 少許 / t2 ~7 ]/ J9 }- O8 J! C! d; Y2 w/ }
份量： 約30個
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作法：
5 }% K; Z; p+ l* a, ~" ](1)長糯米洗淨後，與配方中的水置於電鍋內煮成白飯備用。
4 r8 B* I. [6 ]# s( j! a% l(2)將蘿蔔乾洗淨，加少許胡椒、鹽、味精調味並炒熟，白芝麻炒熟備用。
# |" ~0 \, i$ l5 }4 L(3)將白飯與海苔粉、白芝麻拌勻，再分成數個飯糰，包入炒熟的蘿蔔乾，再次捏合成圓球狀。
2 E: Q% N T; r. h) B& M(4)燒烤模置於爐火上以小火加熱，刷上一層薄油後，即可將飯糰放入凹槽中邊烤邊翻動，烤到呈金黃色即可。 # J) c- p7 E' n. V: S
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備註： + t# g! o' A1 E/ N) f$ t
烤飯糰需趁熱食用，搭配嫩薑食用很有古早味。
