桃太郎飯糰
菜名：桃太郎飯糰
3 d, Z- O ~+ l: c6 ~材料：% n" C6 \' K( J2 {0 y3 X
白飯3碗、燒海苔1片、酸梅2個
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調味料：
5 f! S, w, i# J, n' i& y/ f鹽、醬油各少許\r
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5 C$ @0 s" e4 J; B }1 ~備註：1大匙=15 c.c.、1小匙=5 c.c.、1杯=200 c.c.
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做法：
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1. 海苔口味：手洗淨，先沾一些冷開水在手掌上，抹少許鹽，然後放一部分的飯、一顆酸梅，再舖上一部份飯，捏成三角形狀，包上一層燒海苔即可。& l: Y: x% l/ R' E
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2. 烤味：作法同海苔口味，但不放鹽和酸梅。在捏成三角形後，入不沾鍋中，煎至兩面呈金黃色，刷上醬油，再煎到稍微焦一些就行了。, W/ d" x3 A8 E" N: ]4 M
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主廚悄悄話：
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1. 米飯要趁熱才能塑型，涼了以後就不容易做造型了。
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2. 餐點中，若放入酸梅可使食物不易腐壞。
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% M; N- U) d& v3 e, s, a三角形的飯糰如果不好捏成型的話，其實，圓扁形也是很好。做好了，帶出門去郊遊、看電影或上班、上學的便當都很方便。
