桃太郎飯糰
菜名：桃太郎飯糰
, ^( B/ F8 J& ^. L5 D/ p材料：( L0 a. G' C* L9 i k: Y# e
白飯3碗、燒海苔1片、酸梅2個
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1 `. N r7 F; r調味料：5 m, X1 l( x6 B. [8 h( S) t
鹽、醬油各少許\r
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2 r$ i' I2 \$ ?: w2 [備註：1大匙=15 c.c.、1小匙=5 c.c.、1杯=200 c.c.4 D; k$ J% g7 i1 N; [
! P/ }; _7 L$ l1 [) }* Z做法：- W- z/ s) ?7 ~. z ?9 g. ~( _! \
$ Z3 t/ }: X& v) H6 B! T! L. P1. 海苔口味：手洗淨，先沾一些冷開水在手掌上，抹少許鹽，然後放一部分的飯、一顆酸梅，再舖上一部份飯，捏成三角形狀，包上一層燒海苔即可。
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2. 烤味：作法同海苔口味，但不放鹽和酸梅。在捏成三角形後，入不沾鍋中，煎至兩面呈金黃色，刷上醬油，再煎到稍微焦一些就行了。
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主廚悄悄話：
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1. 米飯要趁熱才能塑型，涼了以後就不容易做造型了。
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2. 餐點中，若放入酸梅可使食物不易腐壞。, o2 ` x r6 n' i" u" a
7 J1 M6 z; }7 [三角形的飯糰如果不好捏成型的話，其實，圓扁形也是很好。做好了，帶出門去郊遊、看電影或上班、上學的便當都很方便。
