桃太郎飯糰
菜名：桃太郎飯糰) z, I8 G+ z8 W8 c2 O( t
材料：
) i; N2 I& k9 |3 O白飯3碗、燒海苔1片、酸梅2個( T d9 y/ Z2 P6 h
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調味料：* e+ B- _: Z& N8 B
鹽、醬油各少許\r
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$ Q# \. C: {# {- P0 ^備註：1大匙=15 c.c.、1小匙=5 c.c.、1杯=200 c.c.) H. f A6 Y# D4 }8 w# q8 p
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做法：4 ~' z! I2 M5 i, a
% h l- h# P0 ^# A. X3 r1. 海苔口味：手洗淨，先沾一些冷開水在手掌上，抹少許鹽，然後放一部分的飯、一顆酸梅，再舖上一部份飯，捏成三角形狀，包上一層燒海苔即可。
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( A! A3 G# B! `. a* Y7 d2. 烤味：作法同海苔口味，但不放鹽和酸梅。在捏成三角形後，入不沾鍋中，煎至兩面呈金黃色，刷上醬油，再煎到稍微焦一些就行了。
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主廚悄悄話：
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1. 米飯要趁熱才能塑型，涼了以後就不容易做造型了。7 E/ C( }1 f e/ M& c- D
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2. 餐點中，若放入酸梅可使食物不易腐壞。
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三角形的飯糰如果不好捏成型的話，其實，圓扁形也是很好。做好了，帶出門去郊遊、看電影或上班、上學的便當都很方便。
