所需材料：
/ \; T U4 \1 @4 `+ ^. ~: j7 j$ Y, v
6 n) u/ R' P( K1 a/ D7 C 義大利寬扁麵 ... 280g
0 o L$ H* c" c2 @
新鮮蟹肉 ... 1公斤
- V2 v) Y( ^+ T# B% X/ U
洋蔥丁 ... 60g
/ o) V: g% }4 j7 B% l
新鮮蕃茄丁 ... 300g
, a1 A- B8 ^1 |; d# O1 b9 ?( Z 新鮮羅勒葉碎 ... 20g
5 @$ s& u& J0 G+ B- T- u: ^ 蕃茄醬汁 ... 100g
3 J; H0 Q% n: l 新鮮辣椒碎 ... 20g
# Y) }, V) @- M0 [) J$ v/ G! p& h* [ 鹽 ... 少許
" n ~" o5 \- p4 O 黑胡椒 ... 少許
* K2 M- o8 |0 [& L8 w" F: c 橄欖油 ... 1/2杯
$ ]% i4 _6 o' ? t. Q- W: z
0 z! U( _& z# g+ j$ M0 b) l• 作法步驟：
, i! ]+ o V% K+ o' Q
- _8 R# S# q5 N* ], b' s 1. 平底鍋內放入少許橄欖油，放入辣椒、洋蔥碎炒香，再加入蟹肉拌炒均
+ ?: E2 L) ]. J2 B) K 勻。
& K- d& L: ?$ i ^- T3 A/ y
/ T) u3 x& t& J0 [6 J# {3 \
2. 加入蕃茄丁和蕃茄醬汁炒勻。
3 i6 L% P3 j5 @& e
: b) s7 Y) `. R+ x$ [
3. 用一大鍋煮開水，放入少許鹽、義大利寬扁麵煮6分鐘左右，撈起加入平底
$ }; ~+ N+ S4 f" x1 ^
鍋中翻炒，加入少許鹽、黑胡椒、橄欖油與巴西利碎。
% ]+ k2 ^' }3 { r0 f) M& w
: g0 f( \7 r; t 4. 將麵呈入盤中，以羅勒葉裝飾即可。
6 `* R) u- o7 X0 x, e
. m A1 D" ^2 R: \8 P
