所需材料：
1 @+ x- i0 K9 f# t3 D& X( T
6 R1 r; _! D5 X# M 義大利寬扁麵 ... 280g
; [0 k. s8 _; f* K
新鮮蟹肉 ... 1公斤
P9 g3 U2 I. f1 b" ^. j 洋蔥丁 ... 60g
/ R( S: l* I5 l6 S$ d: a 新鮮蕃茄丁 ... 300g
& Q2 q" c# F; R5 n, n& Y1 [3 `
新鮮羅勒葉碎 ... 20g
5 r$ i1 L% }& c9 b 蕃茄醬汁 ... 100g
( F# |5 B3 R0 F0 N1 n$ h
新鮮辣椒碎 ... 20g
3 ]$ c9 h- X8 w4 J+ Q$ R% s, i 鹽 ... 少許
4 n/ t8 `+ d# ?; e' Q2 |' I 黑胡椒 ... 少許
* ^( a& S( u7 D0 E
橄欖油 ... 1/2杯
F; y4 I: H8 D) X J& F
* Q9 b8 ]9 Z1 R1 G) x: h2 P
• 作法步驟：
$ B9 J, F: B' l8 O, ^+ t# M+ n9 }7 v
1. 平底鍋內放入少許橄欖油，放入辣椒、洋蔥碎炒香，再加入蟹肉拌炒均
# @; ]& q4 J) R0 O+ O6 @4 z 勻。
: ?( ^- R- m4 k
( m Z. k6 u9 \3 t 2. 加入蕃茄丁和蕃茄醬汁炒勻。
8 E3 F' Z/ j" w, {+ \
+ J% S( i- V9 n; C 3. 用一大鍋煮開水，放入少許鹽、義大利寬扁麵煮6分鐘左右，撈起加入平底
& G# a7 w$ o: R4 a 鍋中翻炒，加入少許鹽、黑胡椒、橄欖油與巴西利碎。
9 o- e; J. {# c* z6 [& h5 h# L
* B9 K- c3 Z/ W0 ] 4. 將麵呈入盤中，以羅勒葉裝飾即可。
, I+ U% _2 O7 _4 ~# b5 n) k% E
8 M5 r e- j) Q s4 v8 d% f
