擔擔麵麵條 ... 40公克
/ M5 m( m- D' R2 o6 xA 料 0 a0 g( C* d4 ~. r& b
大頭菜末 ... 2小匙
9 R4 f0 u# [& b% ]" u. l7 V0 ~' o芝麻醬 ... 1大匙
+ o; m# `$ H0 X( t7 }4 @豬油 ... 1大匙
3 o% q# ~% I' F. L+ t
鹽 ... 1小匙
4 [6 P4 _# W! S" g7 Z味精 ... 1小匙
1 B) C; W5 C* ~* G; N5 D
蔥花 ... 少許
$ V1 Q7 X8 V: l0 K) S! z! t醬油 ... 1大匙
) m! w6 w/ z+ R% z1 V, b( u5 e花生粉 ... 1大匙
/ c& R$ `) Q& x1 ]! q# v; m7 g
高湯 ... 少許
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7 }2 s4 C3 s% Y {* C6 }作法步驟：
5 ]% ~$ X3 G- C( `A料在碗中調勻，成糊狀。
/ S. o Q' ?5 U& E. h
麵條入滾水煮熟，撈起放入碗中，與A料拌勻即可供食。
/ B3 f7 p% k, v) C8 o: u7 E! `備註：
- ?5 P: a% v3 W3 v% Y; q$ n這是 1 碗的份量，如果人數多，拌料仍是各別調勻，麵條可以一起下鍋煮，再分成數碗。
