擔擔麵麵條 ... 40公克
( L6 F5 m$ P: [ AA 料 - U) X: b; K/ x7 A0 A
大頭菜末 ... 2小匙
: r4 ]% \$ k7 P- x* X4 E) V$ M. o7 f芝麻醬 ... 1大匙
" A# G2 }" I, I豬油 ... 1大匙
; Z# i$ t: @! F1 K鹽 ... 1小匙
4 M! i I& a/ \" v' K+ f1 ]& S1 m味精 ... 1小匙
2 a4 `+ M3 f5 q3 ^3 C! \蔥花 ... 少許
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醬油 ... 1大匙
- t& @% f& Y& h/ D+ o, i5 o花生粉 ... 1大匙
5 ~( G5 c# ]# m9 c0 { C
高湯 ... 少許
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. C* I7 b2 a9 a/ y) T+ F! K, K' z作法步驟：
1 _) U! W& [2 i4 h) l! x: H5 SA料在碗中調勻，成糊狀。
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麵條入滾水煮熟，撈起放入碗中，與A料拌勻即可供食。
' T: P" f w7 V備註：
( Q1 v' G) [" B: P* @這是 1 碗的份量，如果人數多，拌料仍是各別調勻，麵條可以一起下鍋煮，再分成數碗。
