擔擔麵麵條 ... 40公克
! k6 k6 }& E6 z7 {6 r/ RA 料 2 g/ U ~! F2 s5 o g
大頭菜末 ... 2小匙
1 _+ ^8 ^. w, S1 X* }0 ^芝麻醬 ... 1大匙
6 s6 i. b/ i& ?9 k5 s( o豬油 ... 1大匙
3 S/ ]% g7 T& c' E
鹽 ... 1小匙
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味精 ... 1小匙
; K9 I3 j* J+ o3 F( h* {蔥花 ... 少許
1 s2 b; }. [/ R& {; m- w醬油 ... 1大匙
0 _+ W# I3 J e6 q
花生粉 ... 1大匙
7 g3 h, o- @. D. i7 ]高湯 ... 少許
0 S! C# R. R, J; I/ H1 h
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作法步驟：
" L4 M& _4 X! y5 tA料在碗中調勻，成糊狀。
4 L \4 m4 b s. ]- L4 L1 q麵條入滾水煮熟，撈起放入碗中，與A料拌勻即可供食。
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備註：
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這是 1 碗的份量，如果人數多，拌料仍是各別調勻，麵條可以一起下鍋煮，再分成數碗。
