老張擔擔麵麵條 ... 40公克
8 k! |1 b5 b7 _4 o* nA 料 * a' L+ K, j, Y4 F1 X
大頭菜末 ... 2小匙
$ M. t3 L; x9 _, A/ J芝麻醬 ... 1大匙
, }4 k8 I, O$ f( N蔥花 ... 少許
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蒜泥 ... 1小匙
9 l# @# \$ ~' F) a鹽 ... 1小匙
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味精 ... 1/2小匙
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糖 ... 1/2小匙
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醋 ... 2小匙
! o% |/ o1 p4 D( }6 {花椒粉 ... 1小匙
Q( S; j- i5 `$ N% X/ T! V豬油 ... 1小匙
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高湯 ... 1大匙
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2 n( {" k3 G6 p& }作法步驟：
1 I$ o9 _9 M; \. V' L4 NA料調勻成糊狀。
: S- c. P5 f6 w# U$ O麵條入滾水煮熟，撈起放入碗中與A料拌勻，即可供食。
