老張擔擔麵麵條 ... 40公克
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A 料 9 I0 ^4 n$ [6 K! c$ [+ m* k
大頭菜末 ... 2小匙
: L, F! ^/ g$ p0 [+ `2 ]- k芝麻醬 ... 1大匙
. W( Q; Y4 P1 q3 ]3 U) G7 c4 R3 |蔥花 ... 少許
! m* a2 f1 u u8 Q7 i! _蒜泥 ... 1小匙
7 e! Z9 O5 W5 z' X8 T鹽 ... 1小匙
: f+ q' ?9 V7 _3 E味精 ... 1/2小匙
( ]" w [1 i- M4 H& F. D2 j糖 ... 1/2小匙
) g9 M1 N$ t6 b, w6 _) }6 G) m醋 ... 2小匙
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花椒粉 ... 1小匙
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豬油 ... 1小匙
1 V! r4 I# r- M/ I& d高湯 ... 1大匙
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作法步驟：
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A料調勻成糊狀。
( U$ [) h+ X) J) k麵條入滾水煮熟，撈起放入碗中與A料拌勻，即可供食。
