老張擔擔麵麵條 ... 40公克
* m. V. H" \: C8 tA 料 7 D- |7 @& S, u9 ~
大頭菜末 ... 2小匙
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芝麻醬 ... 1大匙
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蔥花 ... 少許
* P' O: O+ D/ P. ]) k蒜泥 ... 1小匙
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鹽 ... 1小匙
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味精 ... 1/2小匙
; J& W5 ~& ~; i. U) ]4 n糖 ... 1/2小匙
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醋 ... 2小匙
& |1 T) ~9 Y2 S# }1 ?* s花椒粉 ... 1小匙
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豬油 ... 1小匙
( X0 a! k( C7 U! I! R& ^; Q高湯 ... 1大匙
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作法步驟：
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A料調勻成糊狀。
; N" [2 m# L& Q5 P5 Z+ Y. }; \麵條入滾水煮熟，撈起放入碗中與A料拌勻，即可供食。
