老張擔擔麵麵條 ... 40公克
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A 料 0 B6 e& F5 e- C
大頭菜末 ... 2小匙
2 r( F6 h! q7 x# u' b: q芝麻醬 ... 1大匙
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蔥花 ... 少許
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蒜泥 ... 1小匙
+ I8 I- G) k0 @! [
鹽 ... 1小匙
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味精 ... 1/2小匙
9 I' i5 G; \) m: B
糖 ... 1/2小匙
7 U. _9 m8 ^( D3 h4 c: O3 ~8 a' J醋 ... 2小匙
+ K/ {* M' r$ C4 w$ L花椒粉 ... 1小匙
1 S9 p6 i$ }/ Y! c! Z1 q
豬油 ... 1小匙
9 L; s: R v5 y2 ^高湯 ... 1大匙
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& n" B( T* B9 f) _9 S+ B作法步驟：
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A料調勻成糊狀。
2 M/ y' k5 @$ |' h `5 M) Y/ D麵條入滾水煮熟，撈起放入碗中與A料拌勻，即可供食。
