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自由時報 2023/01/14  美國近來因禽流感、耶誕節等因素蛋價飆漲，上月一打雞蛋以5.46美元（新台幣約165元）創下新高且短時間蛋價將持續在高峰，外媒報導蛋價上漲加上通膨，美式經典菜色歐姆蛋、三明治已經開始漲價。/ {' L* @% t/ b$ ?: [" t$ {* e2 B# C

& `9 v; O5 x; c% @/ K7 e根據abc報導，食品研究機構Urner Barry指出，以中西部大顆雞蛋批發價來看，2021年12月一打售價僅89美分（新台幣約26.95元），但是上月飆升至5.46美元，創下新高，儘管耶誕節、跨年節慶過後，本月蛋價回歸至4.33美元（新台幣約131.18元），但受到禽流感影響，預估蛋價仍無法回到過去。
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& y, F8 t1 b% t業者表示，過去幾個月內一箱雞蛋（30打雞蛋）價格從90美元（新台幣約2726.52元）漲到160美元（新台幣約4847.15元），其他食材漲福也達到3至4成，他們只能漲價因應，一份番茄歐姆蛋要價超過19美元（新台幣約575.6元）。
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紐約某行動咖啡車表示，蛋價在6個月內漲了150%，一份培根起司蛋三明治利潤已經不到50美分（新台幣約15.14元）。
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9 V/ B/ s+ |! E+ Y9 G* w美國連鎖咖啡店Think Coffee表示，去年起他們就將雞蛋三明治的價格提高了1美元，還被顧客投訴。1 p* c+ L) e8 r

* M7 k# f, k& w0 \綜合外媒報導，民眾約翰貝倫斯表示，蛋真的很貴，一份歐姆蛋得用3顆蛋，他現在已經不得不捨棄了。