泡菜炒年糕 【做 法】
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1.將去皮雞腿肉洗淨切絲；韭菜洗淨切段；大白菜泡菜切小塊，備用。
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2.燒一鍋水，水溫約80℃時熄火，將韓式年糕放入鍋中泡軟，用手分開條狀的韓式年糕。
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3.另熱一鍋，加入1大匙的沙拉油燒熱，加入作法1的去皮雞腿肉絲，以小火拌炒至去皮雞腿肉絲表面反白，加入作法1的大白菜泡菜塊略炒均勻。
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- |$ v: g) ^# t/ d' l2 @4.於作法3中放入作法2的韓式年糕條，加入1碗水以小火拌炒，再加入所有調味料拌炒均勻，待湯汁收至少許，放入作法1的韭菜段，拌炒均勻即可熄火起鍋。
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【材 料】
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6 ?' ?$ ?3 ?& X; `8 f. [大白菜泡菜 100公克
: x- b* ]* L7 q$ z$ ]9 E. m韓式年糕 250公克
# C5 m6 Z* ^+ A# ~( \* P* y去皮雞腿肉 80公克
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韭菜 3根
6 | V' `3 s$ Z* z& ^沙拉油 1大匙
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水 1碗
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【調 味 料】
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6 k; v0 E1 M- m' B, S2 v韓式辣醬 1茶匙
) l0 |( A2 H/ p8 s% a醬油 1/2茶匙
6 {, C3 L! m' M, s9 ]8 K9 R砂糖 1茶匙
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