泡菜炒年糕 【做 法】
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1.將去皮雞腿肉洗淨切絲；韭菜洗淨切段；大白菜泡菜切小塊，備用。
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2.燒一鍋水，水溫約80℃時熄火，將韓式年糕放入鍋中泡軟，用手分開條狀的韓式年糕。
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* ]6 W; n) h7 A! l5 n& I+ b3.另熱一鍋，加入1大匙的沙拉油燒熱，加入作法1的去皮雞腿肉絲，以小火拌炒至去皮雞腿肉絲表面反白，加入作法1的大白菜泡菜塊略炒均勻。
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4 T+ t: u0 C- E0 `2 I$ y& o4.於作法3中放入作法2的韓式年糕條，加入1碗水以小火拌炒，再加入所有調味料拌炒均勻，待湯汁收至少許，放入作法1的韭菜段，拌炒均勻即可熄火起鍋。
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【材 料】
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大白菜泡菜 100公克
* B' G/ z2 t' A+ u" u. [1 w7 K韓式年糕 250公克
`4 Z9 `6 S# m C5 A7 p: z x去皮雞腿肉 80公克
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韭菜 3根
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沙拉油 1大匙
6 L, B& G" a5 U6 n6 o6 P水 1碗
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【調 味 料】
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韓式辣醬 1茶匙
8 N) N3 q7 S. f( p0 W. g醬油 1/2茶匙
7 T4 Y" `$ K$ D# M1 c砂糖 1茶匙
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