泡菜炒年糕 【做 法】
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1.將去皮雞腿肉洗淨切絲；韭菜洗淨切段；大白菜泡菜切小塊，備用。
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( c7 h( m' Z) [4 ]% R, T5 x' g2.燒一鍋水，水溫約80℃時熄火，將韓式年糕放入鍋中泡軟，用手分開條狀的韓式年糕。
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- ^0 u D3 T" @0 U; `% j! B3.另熱一鍋，加入1大匙的沙拉油燒熱，加入作法1的去皮雞腿肉絲，以小火拌炒至去皮雞腿肉絲表面反白，加入作法1的大白菜泡菜塊略炒均勻。
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' S1 ]7 ^3 g) a9 j R9 Q4.於作法3中放入作法2的韓式年糕條，加入1碗水以小火拌炒，再加入所有調味料拌炒均勻，待湯汁收至少許，放入作法1的韭菜段，拌炒均勻即可熄火起鍋。
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【材 料】
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大白菜泡菜 100公克
0 _: F2 b0 n$ {) K# e韓式年糕 250公克
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去皮雞腿肉 80公克
+ }; y8 S4 Z' }& t7 U$ y3 a8 n韭菜 3根
0 |, D( Y& `4 u9 N$ }; L4 p8 A2 L8 y沙拉油 1大匙
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水 1碗
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【調 味 料】
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韓式辣醬 1茶匙
4 e% }/ x- A7 t: T! U醬油 1/2茶匙
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砂糖 1茶匙
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