泡菜炒年糕 【做 法】
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m8 ]1 b: }1 p0 o' q1.將去皮雞腿肉洗淨切絲；韭菜洗淨切段；大白菜泡菜切小塊，備用。
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" b9 G! ~! g0 \; f2.燒一鍋水，水溫約80℃時熄火，將韓式年糕放入鍋中泡軟，用手分開條狀的韓式年糕。
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3.另熱一鍋，加入1大匙的沙拉油燒熱，加入作法1的去皮雞腿肉絲，以小火拌炒至去皮雞腿肉絲表面反白，加入作法1的大白菜泡菜塊略炒均勻。
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4.於作法3中放入作法2的韓式年糕條，加入1碗水以小火拌炒，再加入所有調味料拌炒均勻，待湯汁收至少許，放入作法1的韭菜段，拌炒均勻即可熄火起鍋。
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: a' F+ J* }- l: @! s3 K【材 料】
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2 n5 n& J1 U; Q4 c大白菜泡菜 100公克
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韓式年糕 250公克
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去皮雞腿肉 80公克
) ~- L0 C7 c- K/ s韭菜 3根
1 x) n: l6 N N- e& r s) H沙拉油 1大匙
- e% I9 R# d) Y水 1碗
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【調 味 料】
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- e' C( o& O, [, d$ Q p7 r. h韓式辣醬 1茶匙
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醬油 1/2茶匙
2 `4 A+ z0 x3 E, R- x) j砂糖 1茶匙
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