野孩子

韓式辣醬涼麵 【做　 法】
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) j* Q9 y0 g0 |1.將所有調味料、薑泥、蒜泥加入涼開水中拌成拌麵醬備用。
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2.把梨子切細片；泡菜切小塊，備用。4 g# Q* m2 M- |7 F

5 V4 s: R/ s# s0 K8 Q* B3.將作法1的醬和熟蕎麥麵拌勻，裝碗後放上其他配料即可。
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【材　 料】 9 t: |! P8 h. d; O% ]- H: _
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熟蕎麥麵 180公克 7 b: `8 z- j* K& Q" s+ G; Y* e
洋蔥絲 10公克
. g& f: ~; c+ o; ]梨子 1/4顆 : L+ I( w* G) e( |# F- }$ Z2 p/ y) N
小黃瓜絲 15公克
, L; ]( `% |! g) e1 E6 [8 B. ?紅蘿蔔絲 10公克
& i5 L) o$ A# t% ]; f- t泡菜 20公克
, E4 ?* U7 C- i* l薑泥 1/2茶匙 3 K( ^. d1 {' ?( ]
蒜泥 1/2茶匙 1 d- [' P: C: D6 c* q1 R0 c9 g
【調 味 料】 ! C0 t+ k; @; _5 i8 Z5 `

2 ~3 s: m1 `4 `* @) w' ?9 E" J6 D韓式辣醬 2大匙 * A! q8 K$ E9 K" q# v. I
醬油 1茶匙 6 f5 e' g7 f0 ]0 \$ h7 D
糖 1茶匙
" q" r) {0 ~( j麻油 1茶匙
, X( E  F6 _9 }0 a0 G1 Q% T涼開水 3大匙  T' ?7 C; |6 g: p  D2 J

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