野孩子

韓式辣醬涼麵 【做　 法】 ) ]( W9 k1 O' B* X0 `8 \

: s+ f, u9 b, ?, q1.將所有調味料、薑泥、蒜泥加入涼開水中拌成拌麵醬備用。* [: j; \* `: E9 @

+ h8 _1 f( h3 s) m2.把梨子切細片；泡菜切小塊，備用。6 F' h8 J' K5 C* g

( U* e" g4 L5 ^9 E3 f8 P* J3.將作法1的醬和熟蕎麥麵拌勻，裝碗後放上其他配料即可。
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【材　 料】 1 p) E7 V0 `5 d4 M! D& X

0 j5 G( w2 B$ I  A, F熟蕎麥麵 180公克 1 z: Z. R% v/ F0 |; p( k+ F+ X
洋蔥絲 10公克 " d3 h7 ^: A3 w! x; p- x8 ]5 l
梨子 1/4顆 9 g/ b& a5 ]# U" r
小黃瓜絲 15公克 6 k9 o, f- n2 {( z, i/ x# E
紅蘿蔔絲 10公克 8 ]# v2 v" H* R% @
泡菜 20公克
% ~7 q: n0 B% x, B/ Z薑泥 1/2茶匙 ! c% c. x9 E/ z/ Q2 T  A
蒜泥 1/2茶匙
( X( E4 [6 w3 e: A【調 味 料】 4 l0 H: |: B' z% e# I1 b

$ {- S# |; O) u, M# Q韓式辣醬 2大匙 + }: }' R. P! h: r% r7 c, a1 y- R3 m
醬油 1茶匙 0 N4 C8 F- o) Y+ X8 U, p% L
糖 1茶匙 / \3 w+ Q4 o) U* H. R
麻油 1茶匙 # v8 b- l  j+ a5 P9 N
涼開水 3大匙0 y4 H5 U1 S. g9 x4 d9 ?+ X9 W: J; K
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