野孩子

韓式辣醬涼麵 【做　 法】 & x+ q7 ~5 Y2 J$ Z. Y

* }1 d: _7 V  s: Q0 \- N1.將所有調味料、薑泥、蒜泥加入涼開水中拌成拌麵醬備用。" k1 [% r/ `6 [5 q$ i# P0 n0 A
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2.把梨子切細片；泡菜切小塊，備用。
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# c, J; `; O, f# d3.將作法1的醬和熟蕎麥麵拌勻，裝碗後放上其他配料即可。   Z6 b' D! l9 v" m: P
  
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' C4 J) T: m# Q' `【材　 料】 * U! H. e* y8 u% ]1 v! _# F3 s

/ K8 n/ h( W6 v( q熟蕎麥麵 180公克 " J/ N. Z4 o& F9 v2 ~
洋蔥絲 10公克
2 Z( F7 x6 W  \" r; o  E3 S% m, o梨子 1/4顆
& D8 k) v, f7 x1 ], |, `小黃瓜絲 15公克 8 r$ E# ]! \& n
紅蘿蔔絲 10公克 $ N0 M3 a, y2 o
泡菜 20公克
1 C4 Z) a$ C+ f9 G7 N薑泥 1/2茶匙 9 v6 k0 D+ V  f' _6 r2 I
蒜泥 1/2茶匙   s9 z! g8 C, _2 k
【調 味 料】
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韓式辣醬 2大匙
' K/ U% ?# [7 n9 F/ j3 H醬油 1茶匙 % k% s' Q- {1 Z2 v  T& s: z
糖 1茶匙 / K. ]4 {% @* g; g2 M5 J' b
麻油 1茶匙 1 c5 N0 i0 a: Z7 E: w
涼開水 3大匙  {- u* ^( R7 W+ o  n/ L

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