野孩子

韓式辣醬涼麵 【做　 法】   y! {/ e2 O, P0 t; c: y3 @

' _/ m6 k/ M5 B# D. E1.將所有調味料、薑泥、蒜泥加入涼開水中拌成拌麵醬備用。
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% r5 \- T* i* W, I  u2.把梨子切細片；泡菜切小塊，備用。6 H( e* R% x& X% @: C2 L
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3.將作法1的醬和熟蕎麥麵拌勻，裝碗後放上其他配料即可。 8 O/ q4 r% _/ \- z$ O0 z
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【材　 料】
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熟蕎麥麵 180公克 $ F) x3 B! U7 A
洋蔥絲 10公克 ! P( }; n0 ]6 q, }  R
梨子 1/4顆
7 K# S  m9 B$ z" }8 _( R小黃瓜絲 15公克 * E# H) h: G( B5 O& g5 B4 C( C# ^
紅蘿蔔絲 10公克
* A5 J: _/ K$ a& N# d泡菜 20公克 & q' K3 y0 J/ [/ S" t! l. D  \, \* M
薑泥 1/2茶匙 % t- _+ ~1 n" q9 o8 I/ T! A+ N
蒜泥 1/2茶匙 & y/ j' x! X/ B4 K' v$ ~
【調 味 料】 & a1 r8 E7 ~# l! k$ e% P) g
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韓式辣醬 2大匙 + e! D, n0 K. U2 B) x6 D# R
醬油 1茶匙
& o, Q' Q4 j" o6 K2 A- o$ E糖 1茶匙
3 u  m( {) O1 o麻油 1茶匙 8 c* H" ~% R+ l! R: A
涼開水 3大匙
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